2006年11月28日
テーマ： 今日のコーヒー(5469)
カテゴリ： コーヒー
先日ベトナムアラビカを焙煎 した時の様子です。
とりあえず電子レンジで予備加熱していますが、
水分を飛ばすため、弱めの火でカバーを付けずに回します。
（別ウィンドウが開きます）
暫くするとカバーを付けて加熱します。
１爆ぜでパチパチという音、分かりますでしょうか。
（別ウィンドウが開きます）
この後暫くするとまたカバーを外して
スモークがこもらないようにします。
こんな豆ができあがりました
『煎りたて』 です
(⌒-⌒)
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