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「お父さん、地震のときの準備してる？」

「う～ん…」
「かんぱんとかさあ、置いてないの」
「ああ、非常食なら梅干しや塩や玄米があるよ」
「ふ～ん」
「それに雨水もためてる」

そのほか考えてみると、炭もある。
炭で雨水を濾過できるし燃料にも使える。

薪だってたくさんある。
なにせわが家は薪ストーブだから。

次女の突然の質問にあれこれ考えることができた。

すると夜中に地震があった。
ドーンッと下か突き上げるような地震ですぐ目が覚めた。
阪神淡路大震災の地震よりは小さかったがよく似た感じがしてびっくりした。
「地震だあ」
と言って横揺れがくるぞと身構えた。
しかし幸いその後は横揺れもなくそのまま安心して寝た。

９月７日(日)午前２時27分。
震源地は大阪北部でマグニチュード3.5。

あれで震度１なのかと思った。

次女の言ったとおり地震に備えなければとしみじみ思う。

きのう図書館で借りてきた魚柄仁之助著『冷蔵庫で食品を腐らせない日本人』(大和書房、2008年)にはさまざまな食品の保存方法が実に分かりやすく書いてある。

冷蔵庫で食品を腐らせない日本人

冷蔵庫がなくても野菜や魚それに肉までも保存できる技があるのである。
基本は干すこと。

「冷やしちゃダメ！
　乾燥＋室温保存で
　甘みがグッと増す」(96頁)

「冷たい冷蔵庫、やたらとあたたかい部屋を避け、玄関などのちょいと寒いところで保存するのが長持ちさせるコツなのです。
　もう一つは「干す」です。買ってきたら、丸１～２日、天日にあてて干す。一見、外皮がカサカサに見えるが、この状態で新聞紙にくるみ、保存すると１ヶ月やそこら、何ともないのです」

乾パンよりもこんな保存食材をわが家ではたくさん備えておきたい。
熟読後、忘れぬうちに即実行である。
地震はこれからも必ずやってくるのだから…。

それにしても次女はなぜ突然しかも地震の前にそんなことを質問したのだろう。

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