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介護と途中同居のお話

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March 7, 2011

牡蠣は相生だよ（^_^）

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カテゴリ：カテゴリ未分類

誕生日プレゼントにって、こめ姫さんが相生の牡蠣を送ってくれました！

土曜日に届いて、消費期限はその日を含めて三日。

でも・・・

朝届いたので、翌日食べようかなと思っていた殻付きの牡蠣・・・。
YOUのクラブの関係で豪華ランチはお預けだったので
我慢できず昼食に厚手のフライパンで焼いて食べました～！
もう身がぷりぷり！
そのままレモンをかけていただきました。

500グラムもあるので、半分は翌日牡蠣フライにと思ってたのですが・・・。

美味しい！美味しすぎる～ってことで、
ほんの少し、生でポン酢と七味で食し、後はお鍋に！
相生の牡蠣は火を通しても身が縮みませんよとは聞いていたけれど
本当だった

もちろんさっと火を通すぐらいが一番おいしいのだけれど
少々ほったらかしてもプリプリ！

夫とYOUとYOKKOの三人で牡蠣三昧の土曜日でした。

ちなみに相生ですが、YOKKOが子供のころは石川島播磨造船所があってとても賑わっていました。
今は工場がなくなり、相生湾はカキの養殖が盛んになっています。
湾なので、海が穏やかで、とっても美味しい牡蠣ができるそうです。

一度お試しくださいませ～
通常は2月末で牡蠣のシーズンは終わりらしいのですが、
今年は豊漁（？）で、3月末までOKらしいです。
「相生　牡蠣」で検索してみたくださいね。

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