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Oct 6, 2004
カテゴリ： カテゴリ未分類
「わぁ、いいにおい！」と喜ぶ声が嬉しくて、幼稚園バスの着く時間に合わせてお菓子やパンを焼いていた頃がありました。
アンナミラーズの生クリームたっぷりも好きなのですが、違うタイプの素朴なもの。
生地がバナナの甘さと風味をじゃましないで、サクサクほろほろとしてて、もちろんエッセンスは無しで・・
沢山のレシピを試したり、お店のものを食べまくったりしましたが、なかなかないものです。
そしてとうとう出会えたのが、「忘れん坊のバナナケーキ」
森村桂さんの本にあったお菓子でした。
軽井沢のアリスの丘で本物を食べた時の感動は忘れられません。
小さかった息子がもっともっとと沢山食べて、売り切れにしてしまい、たいそう恥ずかしかったです。
主人に「サインもらったら？」と言われましたが、真綿のようなオーラに包まれていて、私は車から降りることが出来ませんでした。今思うと残念ですが、でもそれでよかったとも思います。
先日、亡くなる少し前の映像でしょうか、ケーキを作っていらっしゃる姿を偶然目にし、あ！っと驚きました。
粉をボールに入れるとき、自分の頭よりもずっと高い所から雪のように降らせています。
森村さんのお菓子は、粉振るいや特殊な機械は使いません。でもこうすることによって、自然に粉をふんわりとさせていたのですね。
悲しいことを忘れてしまうようにと名付けられた「忘れん坊のバナナケーキ」
ご冥福を祈りながら、久しぶりに焼いて見ようと思います。
雪のように粉を降らせて、子供達の小さい頃の声を思い出して。
気がつけばもう十月で閉じられた頁のように私がいる／風間 祥「Ｇの裏庭」
＊題詠マラソン2004 こころに残ったうた
067:ビデオ ももか 2004年09月22日 (水) 11時08分
人の世のひと日をビデオいく度も塔を崩せりふたつの塔を
ビニールの傘越しに見るローソンの雨に滲んだ青の淋しさ
019:沸 藤原龍一郎 2004年09月22日 (水) 22時19分
或る夜の底に吉増剛造は詩の沸点を高め尽くして
074:キリン 池 まさよ 2004年09月23日 (木) 23時49分
ほんとうの空はなにいろ東京のキリンは稀になくことがある
上品なほんものよりも欲望でぎらぎら光るにせものが好き
082:軟 ベティ 2004年09月25日 (土) 17時26分
白ばかり干す庭先の嘘っぽさ柔軟剤の広告に似た
086:チョーク 井上佳香 2004年09月27日 (月) 17時13分
細胞の死をまきちらし助教授がチョークだらけの白衣をはらう
071:追 竹田正史 2004年09月27日 (月) 20時49分
どこまでも長き僕らの影のさき 追いつかぬ間に闇に紛れぬ
051:痛 佐藤りえ 2004年09月27日 (月) 22時22分
痛むほどその存在を主張する傷のある実は甘さを増して
074:キリン 川田一路 2004年09月28日 (火) 11時55分
過去をみるカバと未来をみるキリン檻に並んで背を向け合って
023:望 田中槐 2004年09月28日 (火) 12時28分
次に逢う約束のないやさしさよこの望月を眺めて飽かず
038:連 日向寺みづほ 2004年09月28日 (火) 23時57分
連弾という響きだけすきだった 月がたったひとつでよかった
092:家族 飛永京 2004年09月30日 (木) 05時50分
残されて最後の家族として老いる迷いの森に小夜鳴（さよなき）鳥は
アンナミラーズの生クリームたっぷりも好きなのですが、違うタイプの素朴なもの。
生地がバナナの甘さと風味をじゃましないで、サクサクほろほろとしてて、もちろんエッセンスは無しで・・
沢山のレシピを試したり、お店のものを食べまくったりしましたが、なかなかないものです。
そしてとうとう出会えたのが、「忘れん坊のバナナケーキ」
森村桂さんの本にあったお菓子でした。
軽井沢のアリスの丘で本物を食べた時の感動は忘れられません。
小さかった息子がもっともっとと沢山食べて、売り切れにしてしまい、たいそう恥ずかしかったです。
主人に「サインもらったら？」と言われましたが、真綿のようなオーラに包まれていて、私は車から降りることが出来ませんでした。今思うと残念ですが、でもそれでよかったとも思います。
先日、亡くなる少し前の映像でしょうか、ケーキを作っていらっしゃる姿を偶然目にし、あ！っと驚きました。
粉をボールに入れるとき、自分の頭よりもずっと高い所から雪のように降らせています。
森村さんのお菓子は、粉振るいや特殊な機械は使いません。でもこうすることによって、自然に粉をふんわりとさせていたのですね。
悲しいことを忘れてしまうようにと名付けられた「忘れん坊のバナナケーキ」
ご冥福を祈りながら、久しぶりに焼いて見ようと思います。
雪のように粉を降らせて、子供達の小さい頃の声を思い出して。
気がつけばもう十月で閉じられた頁のように私がいる／風間 祥「Ｇの裏庭」
＊題詠マラソン2004 こころに残ったうた
067:ビデオ ももか 2004年09月22日 (水) 11時08分
人の世のひと日をビデオいく度も塔を崩せりふたつの塔を
ビニールの傘越しに見るローソンの雨に滲んだ青の淋しさ
019:沸 藤原龍一郎 2004年09月22日 (水) 22時19分
或る夜の底に吉増剛造は詩の沸点を高め尽くして
074:キリン 池 まさよ 2004年09月23日 (木) 23時49分
ほんとうの空はなにいろ東京のキリンは稀になくことがある
上品なほんものよりも欲望でぎらぎら光るにせものが好き
082:軟 ベティ 2004年09月25日 (土) 17時26分
白ばかり干す庭先の嘘っぽさ柔軟剤の広告に似た
086:チョーク 井上佳香 2004年09月27日 (月) 17時13分
細胞の死をまきちらし助教授がチョークだらけの白衣をはらう
071:追 竹田正史 2004年09月27日 (月) 20時49分
どこまでも長き僕らの影のさき 追いつかぬ間に闇に紛れぬ
051:痛 佐藤りえ 2004年09月27日 (月) 22時22分
痛むほどその存在を主張する傷のある実は甘さを増して
074:キリン 川田一路 2004年09月28日 (火) 11時55分
過去をみるカバと未来をみるキリン檻に並んで背を向け合って
023:望 田中槐 2004年09月28日 (火) 12時28分
次に逢う約束のないやさしさよこの望月を眺めて飽かず
038:連 日向寺みづほ 2004年09月28日 (火) 23時57分
連弾という響きだけすきだった 月がたったひとつでよかった
092:家族 飛永京 2004年09月30日 (木) 05時50分
残されて最後の家族として老いる迷いの森に小夜鳴（さよなき）鳥は
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