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赤霧入手
宮崎県の霧島酒造がつくる焼酎「霧島」は全国ブランドになりました。メジャーなブランドですが、意外と見ないのが「赤霧」です。現在人気がある焼酎は「森伊藏」のような数量限定品が多いのですが、メジャーブランドメーカーがプレミアム商品をどのように展開させるかということは興味深いところです。赤霧の原料ムラサキマサリ(紫優)。ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種で、この紫色素は、麹の酸により燃えるような赤色に変化するとのことです。殆どは奥様が飲まれる予定ですが、私も少しぐらいは飲んでみるかな(爆)
呉市で、かすうどん 2014.08.28
讃岐屋 西風新都店 坦々麺 2013.10.10
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