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夢香里
夫、息子、義母と暮らしながら、素敵Ｌｉｆｅを目指しています。インテリア、ファッション大好きな主婦のブログです。
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Nov 11, 2010
テーマ： 今夜のばんごはん(53208)
カテゴリ： 料理
今日は１１月１１日。
息子が「ポッキーの日やからクラスみんなでお菓子食べるねん。」と言ってお菓子を持って学校に行きました。
楽しそうです
さて魚売り場に秋鮭がたくさん並んでいました。
そんな季節には、やっぱりこれ！
野菜をたくさん用意して、にんにくのスライスも準備して、いくらも添えよう。
主役は秋鮭で出来上がったのはちゃんちゃん焼き。
豪快なお料理です。
作り方は簡単。
そこにお野菜をすべて投入。
今回はきゃべつ、タマネギ、えりんぎ、にんじん、もやしを使いました。
その上にバター、そして味噌と酒とみりんと砂糖で作ったたれを回しいれ、ふたをして蒸すこと数分。
それで美味しいちゃんちゃん焼きの出来上がりです。
本場のちゃんちゃん焼を知っている義母からも「この味噌美味しいね。」と言ってもらってほっ。
味噌は昔住んでいた新潟から取り寄せています。
秋鮭はもちろん私はえりんぎの食感と甘いたまねぎが美味しくてたくさん食べました
この日のメニューはちゃんちゃん焼き、そして栗おこわ、玉子のお吸い物でした。
- - - - -
さてある日のお昼ご飯。
レバー大好きの息子とレバーを食べなきゃいけない私の二人でした。
息子はパクパク食べ、私はちょこっといただきました。
やっぱり苦手なレバー。どうしたら好きになれるんだろう。。。
またまたお料理の画像がたまってきました。
ぼちぼちアップしていきたいと思います。
- - - -
去年なら大掃除の計画表を作って、年賀状の制作もし始め、いろいろ動いていたんですが、
どうも去年のようには動けない。
今の自分にはがゆさを感じると鬱々とした気分になります。
「４５歳の私よ、こんにちは。」と受け入れるにはまだ少し時間がかかりそうです。
そんな気分の時、
物々交換仲間の四国の友人から素敵な贈り物が届きました
「 ROSE DE MARRAKECH 」のジェルドアルガンローズです。
バラの香りのするミツロウワックス。
まとまりにくい髪に使おうと思っています。
試してみたいものいろいろ♪
私からは薄くなった髪用のシャンプーを送りました。
お互い抜け毛が気になるお年頃ですから
私はトニックも愛用中。
山翡翠(ヤマセミトニック) 120ml 【医薬部外品】
おかげでふんわりヘアーに変身しました
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息子が「ポッキーの日やからクラスみんなでお菓子食べるねん。」と言ってお菓子を持って学校に行きました。
楽しそうです
さて魚売り場に秋鮭がたくさん並んでいました。
そんな季節には、やっぱりこれ！
野菜をたくさん用意して、にんにくのスライスも準備して、いくらも添えよう。
主役は秋鮭で出来上がったのはちゃんちゃん焼き。
豪快なお料理です。
作り方は簡単。
そこにお野菜をすべて投入。
今回はきゃべつ、タマネギ、えりんぎ、にんじん、もやしを使いました。
その上にバター、そして味噌と酒とみりんと砂糖で作ったたれを回しいれ、ふたをして蒸すこと数分。
それで美味しいちゃんちゃん焼きの出来上がりです。
本場のちゃんちゃん焼を知っている義母からも「この味噌美味しいね。」と言ってもらってほっ。
味噌は昔住んでいた新潟から取り寄せています。
秋鮭はもちろん私はえりんぎの食感と甘いたまねぎが美味しくてたくさん食べました
この日のメニューはちゃんちゃん焼き、そして栗おこわ、玉子のお吸い物でした。
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さてある日のお昼ご飯。
レバー大好きの息子とレバーを食べなきゃいけない私の二人でした。
息子はパクパク食べ、私はちょこっといただきました。
やっぱり苦手なレバー。どうしたら好きになれるんだろう。。。
またまたお料理の画像がたまってきました。
ぼちぼちアップしていきたいと思います。
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去年なら大掃除の計画表を作って、年賀状の制作もし始め、いろいろ動いていたんですが、
どうも去年のようには動けない。
今の自分にはがゆさを感じると鬱々とした気分になります。
「４５歳の私よ、こんにちは。」と受け入れるにはまだ少し時間がかかりそうです。
そんな気分の時、
物々交換仲間の四国の友人から素敵な贈り物が届きました
「 ROSE DE MARRAKECH 」のジェルドアルガンローズです。
バラの香りのするミツロウワックス。
まとまりにくい髪に使おうと思っています。
試してみたいものいろいろ♪
私からは薄くなった髪用のシャンプーを送りました。
お互い抜け毛が気になるお年頃ですから
私はトニックも愛用中。
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Re:秋鮭でちゃんちゃん焼き(11/11)
かうべる さん
夢香里さん、こんにちは。
レバー、最近はあまり食べていません。
半年前くらいかな。うちでは食べない（レバーの料理を出さない）ことにしたんです。
出すたびに夫が文句を言うので(^^;)
私の鉄分補給は、別の方法ですればいい、と割り切りました。
夢香里さんは、息子さんが好きなのだったら、作りがいはありますね。なかなか、おいしく食べられる素材ではないけれど、食べる機会を作ることは、ほんとは、大切だと思います。
どうぞ、私の分も、食べてください（笑）
(Nov 11, 2010 04:18:15 PM)
レバー、最近はあまり食べていません。
半年前くらいかな。うちでは食べない（レバーの料理を出さない）ことにしたんです。
出すたびに夫が文句を言うので(^^;)
私の鉄分補給は、別の方法ですればいい、と割り切りました。
夢香里さんは、息子さんが好きなのだったら、作りがいはありますね。なかなか、おいしく食べられる素材ではないけれど、食べる機会を作ることは、ほんとは、大切だと思います。
どうぞ、私の分も、食べてください（笑）
(Nov 11, 2010 04:18:15 PM)
Re[1]:秋鮭でちゃんちゃん焼き(11/11)
かうべるさん、こんばんは♪
レバーは家族の中で食べないといけない私が一番苦手なんです。
確かに私の場合は食べたい人がいるから作れるんでしょうね。
かうべるさんの分、送りたいわー、笑。
普段は鉄分入りのチチヤスのヨーグルトが好きでよく食べます。
その他、いろいろと鉄分入りのものを探して食べるように努めていますが相変わらず血液検査ではひっかかります^_^; (Nov 11, 2010 06:33:22 PM)
レバーは家族の中で食べないといけない私が一番苦手なんです。
確かに私の場合は食べたい人がいるから作れるんでしょうね。
かうべるさんの分、送りたいわー、笑。
普段は鉄分入りのチチヤスのヨーグルトが好きでよく食べます。
その他、いろいろと鉄分入りのものを探して食べるように努めていますが相変わらず血液検査ではひっかかります^_^; (Nov 11, 2010 06:33:22 PM)
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