[料理] カテゴリの記事
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孫と一緒の食卓より・PART2
こんばんは。5月ももう半分が過ぎようとしています。娘と孫と別れる日ももうすぐです。寂しくなるだろうなあ。。さて、また孫と一緒の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。☆カレーライス（豚すね肉の水煮、玉ねぎ、じゃがいも、人参）、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）OISIXさんで買った豚すね肉の水煮を使ってカレーを作りました。煮込むとよりとろける柔らかさでした。孫の分は、ルーを入れる前に小鍋にとり、お子様用のカレールーを入れて作りました。生サラダは食べないので、キャベツのスクランブルエッグを添えました。安心素材のカレールー。牛すじ煮込みコロッケ（三田屋）、湯葉豆腐（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、サラダ（キャベツ、かぼちゃ、トマト、ゆで玉子）、☆野菜コーンスープ（ベーコン、人参、キャベツ）娘が三田屋さんのコロッケやミンチカツが好きなので、この日は牛筋煮込みコロッケを揚げました。みんなは2個ずつ、私は1個にして、1個は孫の分にしました。孫には大好きなかぼちゃのみ添えました。ゆで玉子も添えましたが、これには手を付けず。野菜コーンスープは気に入ったのか全部飲み干しました。コンソメスープでベーコンと野菜類を煮て、仕上げにこちらをいれます。焼肉（牛肉、玉ねぎ、人参）、さつまいもソテー、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）、☆味噌汁（かんぱちつみれ、青梗菜）BBQで焼肉のたれがたくさん余ったので、この日は焼き肉のたれを消費したくて、牛肉の細切れをお野菜と炒めました。かんぱちのつみれはOISIXさんでよく買うもので、味噌汁に入れて食べると、美味しい出汁が出ます。孫はすでにさつまいものソテーをいくつか食べています(^^;さつまいもも好きなようで、パクパク食べていました。でも肉はあまり好きではなく、手を付けずでした。お肉よりも野菜と魚が好きなようです。サッと拭けて便利です。美味しいものがたくさん♪#孫#子供の帰省#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 14, 2024
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孫と一緒の食卓より・PART1
こんにちは。今日は叔母が娘と孫に会いに来てくれました。孫はさっきお昼寝して、今やっとパソコンの前に座っています。毎日が慌ただしく過ぎていきます。。さて、孫はもう離乳食は卒業し、ほぼ大人と同じものが食べられます。一応、同じものを孫にも出しますが、むら食い、食べず嫌いが始まっていて、食べないものもあります。ごはんや麺類は好きなので、いつも全部完食してくれますが。。さて、そんな孫との食卓です。ある日のお昼はほうとうでした。かぼちゃが好きなので、まず最初にかぼちゃに食いつきました。ある日は冷凍のお子様ランチで。今はこんな便利なものがあるんですね。美味しそうなので大人でも食べたいぐらいです・笑。グラタン以外は食べました。ある日の夕ごはんは、Kit Oisixを利用して。そぼろと野菜のビビンバ（そぼろ、人参、小松菜、にら、温泉玉子）、韓国風スープ（豆腐、のり、小ねぎ）、小籠包臨醐山黒酢(360mL)【内堀醸造】小籠包はこちらの黒酢で頂きました。まろやかな酢で美味しいんです。孫にはまだ温泉玉子はたべさせていないようなので、それ以外のものを出しました。お野菜が好きなのでビビンバもよく食べてくれたし、お豆腐や海苔も好きなのでスープも飲んでくれました。とにかく今はいたずら大好き。私がキッチンに立つとコンロを触りに来たりするので、手抜き料理をするか、お昼寝の時に早めに作っています(^^;マッコリカップ 小 12cm孫用にちょうどいいマッコリカップ。カトラリーはこちら。美味しいものがたくさん♪#孫#子供の帰省#夕ごはん#昼ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 10, 2024
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孫が来た日は餃子パーティー♪
こんばんは。娘一家が来てからすでに4日目になりました。今まで以上によく動くので目を離すことができず、なんにでも興味を示すのでパソコンの前にも座ることができませんでした。なので久しぶりの更新になります。娘一家が来た日です。家に着いてすぐにお昼ごはんにと蓬莱の豚まんを出しましたが、あまり好きではないよう。。結局、大好きなおにぎりを食べました。お米好きだそうです。お腹が満たされたら、早速西松屋で買っておいたおもちゃに食いつきました。最初はパズルのように遊んでました。それから数字を並べたり、夜には2桁の数字を作ってました。1から100まで数えられるそうです。このおもちゃ、色々な遊び方ができるせいか一番好んで遊んでいます。娘が自宅用にも買おうかなと言っているぐらいです。こちらのパズルセットも良さそう。夜は孫が好きな餃子でパーティー。雪松の餃子を買ってきました。大人5人と子供1人で計72個をホットプレートで焼きました。餃子の他は、もやしのナムルと中華スープ（きゃべつ、人参、しめじ、青梗菜、玉子、白ごま）を作りました。もやしのナムルや人参などの野菜類も孫は好きだそうです。気持ちの良いぐらいに良い食べっぷりでした。さて、これからしばらくは孫との生活が続きます。。使いやすそうです。#孫#子供の帰省#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 1, 2024
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我が家の食卓より・PART175
こんばんは。いよいよ明日、娘一家が帰省します。準備万端なつもりですが、孫の反応に今からドキドキです。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆レタスチャーハン、かに玉、☆にらの中華スープ3月の献立なので具忘れしています(^^;チャーハンを夕ごはんで作ったのは久しぶりです。最後にレタスをいれてサッと炒めるとレタスのシャキシャキ感が味わえて美味しいです。カレーやチャーハン用によく使います。魚のフライ（タルタルソース添え）、うずらフライ、レタス＆トマト、煮物（がんも、大根、じゃがいも、人参）、味噌汁うずらフライは抹茶塩で。色々ありますね。焼肉（牛肉、玉ねぎ、人参）、☆ちくわとにらと玉子のウェイパー炒め、☆ワンタンスープ（ワンタン、青梗菜、人参、白ごま）牛肉がかなり高くなったので、野菜で嵩増しして炒めます。それでも牛肉が好きです。チャーハンはもちろん炒め物や中華スープなどに。明日の夜から人数増えての夕ごはん。頑張って作ります！！#夕ごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 27, 2024
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我が家の食卓より・PART174
こんにちは。今日は雨の大阪です。今年のG.Wは雨が多いようですね。今回は孫が来るので晴れて欲しいんだけどなあ。。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。麻婆豆腐、焼売、サラダ、ごはん3月の食卓なので、中身をかなり忘れています(^^;☆鶏ささみとキャベツのレンジ蒸し、竹の子ごはん、めかぶ、梅焼（大寅蒲鉾）、味噌汁お義母さんが好きな竹の子の季節。竹の子ごはんを炊いて、大寅の梅焼と共に持って行きました。そんな夕ごはんです。立派な竹の子。鶏ささみとキャベツのレンジ蒸しは柚子胡椒とおろしにんにくが味の決め手です。豚肉の生姜焼き、☆大根とツナとしめじの煮物、サラダ、茶わん蒸し大根とツナとしめじの煮物は薄口醤油で仕上げて、片栗粉で少しとろみをつけました。ストックしておくと便利なツナフレーク。#夕ごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 21, 2024
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誕生日ケーキとスモークサーモンのちらし寿司♪
こんにちは。今朝は、洗濯と2か所のトイレの掃除をして、クリーニングから戻ってきたお洋服を片づけたりしました。まだ衣替えも途中です。まだまだやらなくちゃいけないことが山積みです(^^;さて、昨日は主人と息子の誕生日＆35回目の結婚記念日のケーキを買ってきました。まだ日にちは早いのですが、日曜日の方がみんな揃っているので。。可愛いケーキを買っているのは男性陣たち・笑。それにアイスティーを淹れて、恒例のキャンドルも灯して、ケーキをいただきました。夜はたいしたことはしませんでしたが、息子が好きなちらし寿司にしました。「kit Oisix」の「スモークサーモンの春色ちらし寿司」です。簡単に作ることができるわりに、いつもと違う感があって、可愛い雰囲気のちらし寿司が出来上がりました。その他は、ほたてフライ、スナップエンドウ＆トマト、玉子豆腐かいわれのっけ、吸い物（しめじ、かいわれ、玉子、根昆布とろろ）です。ほたてフライは抹茶塩をかけていただきました。あると便利な抹茶塩♪炒り玉子は泡立て器で作ると簡単にできます。スリムなタイプも便利かも。。今年はそんなに豪華な誕生日＆結婚記念日のパーティーはしませんでした。お出かけしたし、ささやかに、気持ちだけこめてお祝いしました。美味しいものがたくさん♪#おやつ#夕ごはん#誕生日#結婚記念日こちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 15, 2024
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我が家の食卓より・PART172
こんにちは。大阪の桜も今が見ごろです。いよいよ春本番ですね。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。カレーライス（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、えのきだけ）、スティックサラダ（きゅうり、人参、ディップソースバジル）、サラダ（レタス、トマト、かぼちゃ、ゆで玉子）昨日、紹介した無印良品のディップソースバジルをスティックサラダにつけていただきました。バジルの風味が爽やかで、なかなか美味しいです。ダルトンのカトラリーの下に敷いたペーパーナプキンは最近買ったものです。こちらのペパナフです。☆煮物（豚肉、里芋、人参）、小松菜のにんにくソテー、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、味噌汁（かぼちゃ、えのきだけ、青ねぎ、あおさ）煮物の日。久しぶりに里芋を買いました。煮物にはこれが欠かせません。ラープ（豚ひき肉、玉ねぎ、青ねぎ）、とうもろこしの餃子（OISIX)、☆もやしのナムル（黒胡麻入り）、中華スープ（青梗菜、人参、玉子）ラープ（タイの香菜とライムの辛口そぼろ）は無印良品の手作りキットで作りました。辛さの中に酸っぱさがある独独のお味でした。初めて食べる味でしたが、リピはありかなあ、、？今の時期に使いたい箸置き。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん#無印良品こちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 7, 2024
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今季最後のお鍋♪
おはようございます。今日はゆっくりと下り坂になる大阪です。洗濯物は外干ししましたが、いつから降り出すでしょうね。さて、冬はお鍋をたくさん食べました。でもそろそろお鍋の季節も終わりでです。ということで今季最後の鍋パを近所に住む叔母を招いてしました。先日の主人の福井土産のお酒もスタンバイさせました。私はお酒は飲めませんが、みんな美味しく飲んでました。いつもと変わり映えしない具材ですが、出汁はその時の気分で変えています。この日は「焼きあごだし鍋」にしました。一人前からあるんですね。食べ比べもいいですね。まずは焦げないように、鍋の一番下に白菜を敷き詰めます。その上に、鶏もも肉、鯛、豆腐をのせて、その上に長ねぎ、えのき、油揚げ、豚しゃぶしゃぶ肉、豆苗の順にのせて、煮立たせます。蓋をして、ぐつぐつ煮えてきて、お肉の色が変わったら出来上がり～。叔母が野菜たくさんのサラダを作ってきてくれたのでお鍋が煮立つまでサラダをいただきました。ちりめんじゃこと黒胡麻がたくさん入っていて美味しかったです。そしてお鍋をいただきました。あとから春雨と水餃子もたして。最後はもちろん雑炊です。キムチをのせていただきました。やっぱり雑炊は美味しいです(^^)vとんすいはこちらを愛用しています。この後、デザートにこれまた叔母が持って来てくれたハーゲンダッツを飲み物と一緒にいただきました。これで当分お鍋を食べないと思うと、ちょっと冬が名残惜しいです。。#夕ごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 28, 2024
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我が家の夕ごはんより・PART171
こんばんは。さっきまでサッカー日本代表戦を観てました。なんとか北朝鮮に勝ったかな、という試合でした。今度のアウェイ戦はより頑張って欲しいです。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。濃厚タルタルチキン南蛮（Kit Oisix）、アヒージョ（シーフードミックス、マッシュルーム）、☆和風スープ（玉ねぎ、しめじ、玉子）週末はKit Oisixを使って簡単に。シーザーサラダの上にタルタルチキン南蛮をのせるという発想は私にはなかったです。そういう意味でもたまにKIt Oisixを利用して、新たなレシピを得るのはいいことだと思います。こちらのプレートを愛用。お安くて使いやすいです。久々にアヒージョを作ったら家族に好評でした。可愛いピコココット。鍋敷きはこちらのLサイズを使っています。和風スープはこちらのだしの素と塩コショウだけで作ります。美味しいだしです。☆チャプチェ（豚ひき肉、春雨、玉ねぎ、人参、にら）、スンドゥブ（豆腐、にら、えりんぎ、白ごま、生玉子）この日は韓国料理で。チャプチェが好評でした。チェプッチェはオイスターソースを入れると美味しく仕上がります。こちらは買ったことがないですが、気になってます。こちらのモッコ皿もいいですね。美味しいものがたくさん♪#夕ごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 21, 2024
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我が家の食卓より・PART170
こんばんは。今日の大阪は冷たい雨が降っていました。春への準備なのでしょうか。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。眼瞼下垂の手術を終えて、翌日帰ってきた日の夜は簡単に済ませるものにしました。中華丼、焼き餃子、☆中華スープ（レタス、玉子、白ごま）手術前に準備していた、無印の「ごはんにかけるだけの八宝菜」を使って中華丼にしました。またそれに添える餃子も味の素の冷凍餃子を買っておきました。作ったのはまな板も包丁も要らずにできるレタスの中華スープだけです。今は本当に便利な時代ですね。翌日の土曜日は、生協の焼き鳥をチンしてメインにしました。焼き鳥（生協品）、煮物（枝豆がんも、大根、じゃがいも、人参）、玉子焼き（しらす入り）、味噌汁（しめじ、あおさ）焼き鳥以外はちゃんと料理を作ることができました。瞼のガーゼを取ったため、視界もよかったので作れました。焼き鳥は好みで七味又は柚子胡椒をつけて。抜糸まではとにかく手抜き料理でしのぎました。しばらく手抜き料理が続きます。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 12, 2024
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我が家の食卓より・PART169
こんにちは。何も書くことない日はせっせと夕ごはんを書こうと思います(^^;かな～りたまってます。以前は家計簿に夕ごはんの献立をメモしていましたが、ブログをするようになって、ブログが夕ごはんの備忘録になりました。そんなわけでお付き合いくださいm(__)mオリジナルには☆印をつけています。今日の夕ごはんは去年12月の分なのでかなり忘れてます(^^;巻き寿司（頂き物）、☆トンテキ（豚肉、にんにく、柚子胡椒）、トマト、冷奴（おろし生姜、青ねぎ）、味噌汁（具忘れ）トンテキは塩コショウだけして、あとはこちらをちょこっとつけて食べるのが好きです。高浜とりめし、ししゃも、玉子焼き、刺身蒲鉾、トマト、もずく酢、味噌汁（具忘れ）我が家の定番になっています。魚のフライ＆タルタルソース、煮物（筍、蓮根、じゃがいも、人参）、サラダ（レタス、スイートコーン、トマト、ゆで玉子）魚は何を揚げたのか忘れました(^^;タルタルソースは主人が好きなのでたくさん作ります。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 25, 2024
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我が家の食卓より・PART168
こんばんは。雨の合間の晴れの日。洗濯物がよく乾くだけで嬉しくなります。不安定なお天気だと自律神経が乱れている人も多いようです。こんなお天気の時は、決して無理をせず、ゆるりと過ごしましょうね。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。牛すじ煮込みコロッケ＆チーズミンチカツ（三田屋）、サラダ（レタス、ブロッコリースルフォラファンスプラウト、ささみ、ゆで玉子）、☆ミルクスープ（ベーコン、小松菜、しめじ）この日は、急に主人が夕ごはんを要らないという連絡が入り、三田屋さんのコロッケとミンチカツを両方食べることになりました。最近は揚げ物は一緒に揚げておいて、あとからトースターで温め直すというやり方です。年々、手抜きになっています。ミルクスープは優しいお味のスープです。どちらも大好きです。カレーライス（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参）、しいたけの肉詰め（生協品）、サラダ（レタス、かぼちゃ、鶏肉、ブロッコリースルフォラファンスプラウト、トマト、ゆで玉子）「昭和のカレーが食べたい！」ってことでごくごく普通のカレーを作りました。改めてこれが家庭の味のカレーだと思いました。機能性表示食品になっているブロッコリースルフォラファンスプラウト。時々、生協で買っています。味噌煮込みうどん（鶏もも肉、白菜、白ねぎ、玉子、青ねぎ、七味唐辛子）ある日は味噌煮込みうどんで簡単に。山本屋本店の味噌煮込みうどんです。ふるさと納税にもあるんですね。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 24, 2024
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我が家の食卓より・PART167
こんばんは。今日は雨の大阪です。まるで梅雨みたいによく降ります。。気温差にも体がついていかないですね(^^;さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆豆腐ハンバーグ、☆水菜の玉子炒め（水菜、しらす、玉子）、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、サラダ（キャベツ、ハム、トマト、ゆで玉子）、味噌汁（具忘れ）可愛い箸置き♪美味しいドレッシング♪白身魚のフライ（桜塩をかけて）、キャベツ＆トマト、赤魚の煮つけ、茶わん蒸し（生協品）この日は魚の日でした。茶わん蒸しは昔は家で作っていましたが、最近は作らなくなりました。主人が市販品で十分美味しいからという理由、そしてもう一つは家で作るとすが入るからとも言います(^^;☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め（豚肉、ブロッコリー）、油淋油（鶏団子、長ねぎ）、サラダ（キャベツ、鶏ささみ、トマト）お義母さんのキッチンにあった缶詰類で賞味期限が切れかけているものを使い切ろうと、ツナ缶の代わりにささみの缶詰を使ってマヨネーズ和えにしました。自分では買わないものを試すことができます。ブラジル風ソーセージ（リングイッサ）、スクランブルエッグ、ポテトサラダ、トマト、☆ホワイトシチュー（鶏もも肉、玉ねぎ、白菜、じゃがいも、人参、しめじ、ブロッコリー）以前、ブラジル料理店で買ってきたブラジル風ソーセージをボイルして焼きました。お肉がぎゅっと詰まっていて美味しい～以前にも紹介した写真ですが、パッケージに「トスカーナリングイッサ」と記載されていたのは、ブラジルの方が毎晩のように食べるリングイッサが、イタリア風ソーセージの流れを汲んでいるからだそうです。ブラジル風ソーセージ、リングイッサも色々あるんですね。ブラジル風ソーセージをポーランドのプレートにのせて。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 21, 2024
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ちゃんこ鍋とおでん♪
こんばんは。最近は体よりも頭の中がビジーです。2月中にしないといけないことがいっぱい。そんな時はやっぱりやる事リストを作らないと。。さて、休日の夕ごはんです。日曜日は叔母を招いて、ちゃんこ鍋をしました。市販のちゃんこ鍋の素を使いました。具材は、豚バラ肉、鶏もも肉、たら、水餃子、白菜、豆苗、長ねぎ、えのきだけ、油揚げ、豆腐、春雨です。思ったよりもあっさりとして美味しいです。豚バラ肉は、日南豚と国産豚で味比べ。具材をお鍋に入れて、ぐつぐつ煮立たせます。煮たつまで、叔母が作ってきてくれた野菜たくさんホタテのサラダをいただきました。サラダは、柚子一番しぼりと塩コショウとオリーブオイルであっさりといただきました。グレーを愛用。お鍋がいい具合に煮立ちました。とんすいに入れていただきました。息子は「日南豚がとっても柔らかくて美味しい～。」と絶賛でした。ふるさと納税でもレビューも多く、高評価ですね。〆はもちろん雑炊で。ラーメンでもいいそうですが、我が家はいつも雑炊です。このためにお鍋をしているようなものと言っても過言ではありません。食後はこれまた叔母が持って来てくれた苺とグレープフルーツ。コーヒーや紅茶と共にいただきました。そして、建国記念日の日。この日は出かけていたので簡単にできるものを考えました。こういう日のために、「なだ万」のおでんを3人前お取り寄せしていました。おでんは、一から作ったら朝から仕込まないといけないので、今回はこちらを利用し、冷蔵庫にあまっていた鶏もも肉、大根、じゃがいも、ゆで玉子をたして、一時間ほど煮込むだけで美味しいおでんになりました。煮込んでも出汁が透き通っています。さすがなだ万さん！その他のメニューは、スーパーで買ってきた唐揚げと玉ねぎの味噌カツ、サラダ（キャベツ、ポテトサラダ、トマト）です。おでんは出汁がよく浸み込んでいて、上品で美味しかったです。家族にも好評でした(^^)vこちらは4人前です。常温で日持ちもするのでいざという時に便利です。出汁が多めなのがなだ万さんのおでんなので、あまった出汁は一日置いて雑炊にしました。今日の夕ごはんです。雑炊、イカフライ＆鰺フライ＆チキンフライ（惣菜）、キャベツ＆トマト、☆菜の花のお浸し（菜の花、しらす、黒胡麻）今日もお出かけしていたので、お惣菜に頼りました(^^;雑炊と菜の花のお浸しだけは作りましたよ～おでんの出汁で作った雑炊も美味しかったです。十分味がついていました。食べ終わった後にかすかにおでんの香りがします。最近は、手抜きすることを悪いことだと思わず、上手く使い分ければいいかなと思えるようになりました。毎日のお料理、一番は無理しないことだと思います。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 13, 2024
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我が家の食卓より・PART166
こんばんは。先日のこと。いつも配達してくれている宅配業者の方が、「今日で僕は終わりなんです。明日から違う子が来ます。よろしくお願いします。ありがとうございました。」と笑顔でそう言われました。かなりの年齢の方なので定年されるのかなと思いながら「お疲れ様でした。こちらこそいつもありがとうございました。」と私もお礼を言いました。荷物を届けてくれる、それはとてもありがたいことです。このような会話ができるのも嬉しいことです。今は宅配業者さんはどこも大変だと聞きますが、こうしたやり取りがあると、やはり私にとっては単に荷物を受け取るだけのことだとは思えないのです。そこには人と人との交流があると思いたいです。これからも感謝を忘れずに受け取りたいと思います。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆豚肉と白菜の酒蒸し（おろしポン酢で）、サラダ（キャベツ、ハム、ゆで玉子）、味噌汁（小松菜、あおさ、青ねぎ）白菜が余っている時は、豚バラ肉と重ねて、酒蒸しにするとたくさん、そして美味しくいただけます。この日も福袋で買った「夢一喜」さんのハムをサラダでいただきました。フォロのドレッシングで食べるとよりたくさん食べられるような気がします。無添加で美味しいドレッシング。美味しいハムです。Kit Oisixの野菜たくさんビビンバと韓国風スープ、サラダ（キャベツ、鶏ハム、パセリ）我が家の定番になっているこちらのキット。ビビンバも美味しいんですが、豆腐とのりと長ねぎの韓国風スープも簡単で美味しいんです。ベーコンステーキ＆ウィンナー、☆ほうれん草と玉子のバターソテー、☆もやしのナムル、コーンスープベーコンステーキもウィンナーも夢一喜さんの福袋です。結構色々入ってました。私はベーコンステーキが好きです。盛りだくさんのセットです。美味しい減塩ケチャップです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 9, 2024
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恵方巻きと豆まき♪
こんにちは。今日は雨の中、確定申告の提出に行ってきました。早くできてちょっとホッとしています。さて、土曜日は節分でしたね。お昼ごろにお義母さんのところへも恵方巻きを持って行きました。喜んで食べてくれたのでやっぱり持って行ってよかった。。最近は家で巻き寿司を巻くこともなく、今回はイオンネットスーパーを利用し、銀座の名店寿司よしたけ監修の恵方巻にしました。さすが美味しいお寿司でした(^^)v私はハーフサイズで十分な量でしたが、男性陣はハーフサイズを2種選んでもらいました。我が家は各自好きなお寿司を選ぶことにしています。そんなわけで節分の日の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。恵方巻き、☆いわしの蒲焼（いわし、白ごま、青じそ）、海老のマヨサラダ、茶わん蒸しいわしは今年は蒲焼にしました。それ以外は全て、イオンネットスーパーで調達したものです。来年は久しぶりに自分で巻いてみようかな、とも思ったりしています。白山陶器の長方皿はお魚はもちろん恵方巻きのハーフサイズをのせてもちょうどいいサイズです。一本ならこちらのお皿がいいかも。ヘビロテの箸置き。食後は豆まきもしました。今年は氏神様でいただいた福豆をまきました。そして残ったものは、みんなで食べましたが、ほとんど息子が食べていました(^^)v#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 5, 2024
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我が家の食卓より・PART165
おはようございます。昨日は確定申告の医療費控除の計算をしてました。毎年かなり医療費を使ってる我が家です(^^;さて、久しぶりの夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。鶏肉と野菜のクリーム煮（鶏モモ肉、玉ねぎ、人参、しめじ、エリンギ、パセリ）、サラダ（レタス、トマト、生ハム、ゆで玉子）、☆かぼちゃのスープ（かぼちゃ、玉ねぎ、パセリ）ずっとお正月は和食が続いていたので、お正月明けは洋食にしました。福袋でゲットした「夢一喜」さんの生ハムをサラダに使って食べたら、やっぱり美味しかった～。今はまってるドレッシングをかけて。同じセットではないですが、生ハムと厚切りベーコンが好きです。ハム用ドレッシングも食べてみたい。安くて、使いやすいカトラリー。☆煮物（鶏ひき肉、蓮根、人参）、☆豆腐のかにかまあんかけ（豆腐、かにかま、三つ葉）、サラダ（レタス、生ハム、ゆで玉子）、黒豆お正月のお鍋料理で余っていた豆腐があったので、かにかまと煮込んでとろみをつけて出しました。優しい味が疲れ気味の胃にはちょうど良かったです。シェラスコ料理を食べに行った日。過去ログはこちら→☆夜はあっさりとしたものがいいということで取り寄せていた讃岐うどんを食べることにしました。パッケージもお洒落なら中身もお洒落な讃岐うどんです。お手製の天かすと青ねぎと七味のりだけでぶっかけうどんにしていただきました。昼間に脂っぽいものばかり食べていたので、この味がちょうど良かったです。ギフトにもいいかも。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 1, 2024
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今更ですが、三日の日は鴨鍋でした♪
こんにちは。もうすぐ1月も終わり。お正月がつい先日だったように思うのは私だけでしょうか。。さて、そのお正月の三日に家族で鴨鍋を食べました。まだ書いてないとは、、すっかり忘れてました・汗。鴨肉は生協さんで購入しました。3人前でこれぐらいがちょうどよかったです。菜箸はいつもこれ。お野菜は元旦の日のお野菜があまっていたので、それにエリンギや油揚げ、豆腐、春雨をたしました。息子にはこの鴨肉が好評でした。元旦にしたふぐ鍋はあっさりしすぎていたようです。鴨だしに柚子胡椒がよく合います。〆の雑炊もしっかりと味がついていて美味しかったです。本当に我が家は鍋好きです。今年の冬、あと何回お鍋をするのかな。。ちなみに1月2日の日は出かけていたし、少しジャンクなものが食べたくなったので、牛丼をテイクアウトして夕ごはんとしました。すき家の白髪ねぎ牛丼です。ねぎ好きなので嬉しいねぎの量でした。さてマラソンですが、誕生日クーポンを使って、こちらのジャケットを購入しました。お色はブラックです。届くのが楽しみです。#夕ごはん#お買い物マラソン最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 28, 2024
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蟹すきで夕ごはん♪
こんにちは。昨日は、主人が買ったかにで蟹すきをしました。お正月以降、ふぐ、鴨に続く第三弾の鍋です。かには赤いきれいな化粧箱に入って届きました。中身はこんな感じで贈答品にもできそうです。解凍方法が詳しく記載された紙も入ってました。食べるⅠ時間前からビニール袋に入れて流水解凍しました。冷蔵解凍は黒くなることがあるそうです。半解凍になったら大きな氷を取りのぞき、キッチンペーパーで余計な水分を拭き取りました。こちらで買いました。3人でちょうどいい量でした。半解凍したかにの量はこんな感じです。その他は、白菜、白ねぎ、豆苗、えにきだけ、豆腐、油揚げ、春雨、ベビー帆立、海老つみれを用意しました。昆布だしを作ろうかと思ったら、根昆布が切れていて、薄色仕立ての和風だしを少し入れました。買わなくちゃ。。今回はこちらを使いました。美味しい出汁です。おろしポン酢にもみじおろし、青ねぎを用意しました。ポン酢はいつもこれ。さあ、6時から蟹すきパーティーの始まりです。ぐつぐつ煮えるまで待ちます。かにフォークは母がお嫁入道具に持たせてもらったもの。めったに使わないけれど、かにフォークはあると便利です。お安く売っています。柳宗理さんのかにフォークはシンプルでいいですね。まずは食べやすい部位からいただきました。やっぱり甘くて美味しい～黙々と家族3人で蟹を食べました・笑。全部たいらげた後は、やっぱり雑炊。かにの後の雑炊はやっぱり上品で蟹の風味があり、美味しい雑炊になりました。塩昆布をのせるとより美味しかったです。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 21, 2024
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元旦の集い・PART3
こんばんは。正月気分もすっかり抜けて、今日は通院日でした。でもブログの方はまだ元旦の続きです。元旦の夜はみんなでてっさ、てっちりにをいただきした。鍋が煮立つまで、てっさと湯引きを先に食べました。こちらが2人前。これがもう一皿あります。美味しかったです。てっちり用に大根おろしをたくさん作って。正月のお皿はいつも「My Style by Y's Cafe」でも取り扱いがある作家さん、藤田千絵子さんのお皿を使っています。さあ、そろそろお鍋も湧いてきました。出汁は根昆布でとりました。みんな必死でフグの身を取りながら食べていましたよ・笑。ミネラル豊富な根昆布。そして〆は雑炊で。美味しくいただきました(^^)v楽天ショップさんでは今回は頼んでいませんが、次回は楽天で頼もうかなと。。ふるさと納税の返礼品でもいいかも。そして、翌朝の朝食は残った雑炊、おせち、蒲鉾などですませました。お義母さんも一緒に食べてから施設に戻りました。準備は大変ですが、食べるのはあっという間ですね。。でもみんなが喜んで食べてくれたので嬉しかったです。#お正月#お正月料理#テーブルコーディネート最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 5, 2024
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元旦の集い・PART1
新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。能登、新潟地方の地震の災害に会った皆様のことを案じながら、ニュースを聞きながら、今ブログを書いています。どうか皆様無事でありますように。。そして被害にあった方々の生活が早く日常に戻りますように。。これ以上被害が広がりませんように。。今回の元旦早々の地震で、いつどんな時に起こるかわからない自然の脅威を改めて思い知らされた出来事でした。。さて、我が家では、施設に入所しているお義母さんが外泊許可を得て、家に戻ってきています。そのお義母さんに一日だけですが、少しでもお正月気分を味わってもらいたくて、今日は頑張りました。そのことを書こうと思います。朝10時に主人が施設に義母さんを迎えに行き、11時にみんなでお昼を食べられるように、準備をしました。おせち料理を中心にした元旦のお昼ごはんです。おせちは手作りではなく、阪急キッチンエールさんで頼んだものです。今回は女性シェフさん3人による和洋中のおせちにしました。見た目も綺麗で、どれも美味しくいただきました。丸い小さなお重とガラス器には、なだ万の黒豆、昨日作った数の子、そしていくらを入れました。数の子は昨夜食べた晦日そばのお出汁を使って作ったんですが、美味しく出来上がり、お義母さんにも美味しいと言ってもらえました。家に帰ったらこれだけは食べたいとお義母さんが言っていた河内屋の蒲鉾も並べました。日本酒は純米大吟醸を主人が買ってきました。急須には緑茶を淹れています。食後は甘いものを少しと言うことで、御菓子丸さんの「宝相華」も準備しました。準備が整ったところでみんなで新年を祝いました。ゆっくりと時間をかけてお昼をいただきました。穏やかなお天気の元旦のお昼でした。祝箸はこちらを使いました。箸置きはスガハラさんのものです。PART2へと続く。。#お正月#お正月料理#テーブルコーディネート最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 2, 2024
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年の終わりは晦日そば♪
こんばんは。今年もあとわずかとなりました。皆さんはどのように過ごされていますか？私は紅白を聴きながら今ブログを書いています。その後は明日の準備があと少し。。昨日の朝、わたやさんのへぎそばが届きました。なぜか家族3人なのに5人前を注文しています(^^;ちゃんとつゆも七味のりも入っています。今朝は朝から数の子の塩抜きをしたりしていました。数の子の出汁もわたやさんのそばつゆを使います。そして夜。恒例のわたやのへぎそばと天ぷらを揚げて夕ごはんとしました。今年最後の我が家の夕ごはんです。去年は大晦日からコロナになったので食べられなかったけれど、今年は何事もなく食べることができました。たしつゆと七味のりはうつわに入れて。天ぷらはそばつゆもしくは天ぷら塩でいただきます。蕎麦を茹でるのは主人が担当です。そして私は天ぷら担当です。人参のかき揚げがからりと揚がって好評でした。最後は蕎麦湯で体を温めます。天ぷらで出来た天かすはまたうどんなどに使いたいと思います。それにしてもお腹いっぱい～数の子の仕上げをして、食器類を片づけて、最後に古いふきんで床を拭いて、新しいふきんに掛け替えました。リビングには侘助椿が一輪咲いています。この花のように決して奢らす、控えめに暮らしていけたらいいなと思いつつ、今年最後のご挨拶をしたいと思います。この一年、たくさんの方にアクセスしていただき、本当にありがとうございました。時にはブログがプレッシャーになる時もありましたが、なければもっとぐーたらになっていたと思います。どんな時も暮らしは続きます。どんな時もお料理を作って、洗濯をして、家仕事をしなくてはいけません。そしてどんな時も楽しみを見つけることが大切だと思っています。来年で59才になります。59才なりの暮らしを、ファッションを綴っていけたらいいなと思います。また来年もどうぞよろしくお願い致します。そして皆さんのご多幸を心よりお祈りしております。良いお年をお迎えください。#夕ごはん#正月準備最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 31, 2023
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イブはワンプレートで簡単に♪
こんばんは。今日はお義母さんの施設に行く前に、ファミレスに寄って、3時のおやつを食べました。パンケーキ＆焼きりんごのクレームブリュレを頼んだら、すっごく量があってびっくり！でも食べれるんですよね(^^;夜は簡単にワンプレートで。でもイブだから少しはクリスマスイブっぽくしたいので、ちょこっと意識しました。テーブルセッティングもそこそこで。メニューは、海老フライ・自家製タルタルソース添え、ニンニクチャーハン（にんにく、ベーコン、青じそ）、ミモザサラダ（レタス、葡萄、トマト、ゆで玉子）、とうもろこしとさつま芋のスープ（スープストックトーキョー）息子が海老フライが好きなので、久々に作りました。残りごはんが少しだけあったので、冷めても美味しいニンニクチャーハンを作りました。サラダも少し添える程度に、軽めの夕食です。カトラリーレスト付きの4点セットです。ドレッシングは今は待っているこちら。昨夜のまんまですが、一つだけ替えたものがあります。それはペパナフです。食器のイメージに合わせました。このコーナーがあるだけでクリスマス気分が味わえます。食後は、やっぱりイブを味わいたくて、昨夜も飲んだDEAN&DELUCAのホリデーティーを淹れて、リンツのチョコレートを食べました。パープルが好きな自分用のティーカップ＆ソーサー。やっぱり美味しいし、クリスマスカラーがいいかも。赤はミルク味のチョコレートです。選べる5個セットもいいな。ギフトが可愛い～この2日間食べ過ぎました(^^;明日は控えめにしよう。。#夕ごはん#クリスマス#テーブルコーディネート最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 24, 2023
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2023☆クリスマスパーティー
こんばんは。今日は一日早くクリスマスパーティーをしました。毎年恒例のチキンを買って、ほぼ変わり映えしないお料理とテーブルコーディネートですが、やっぱりパーティーは楽しいですね。まずは準備から。。お料理は前日までに決めたら、当日まず最初にすることはテーブルセッティングです。リチャードジノリの食器をメインに、大好きなPAVIOTのペパナフをアクセントに。それぞれのお料理をどの食器を使うか、どのように使うか、考えるのが楽しみです。でも動き出すまではすっごく億劫なんですけどね(^^;ヘビロテのカトラリーたち。同じペパナフです。温かいお料理を出す前に、ドリンク類をスタンバイさせます。今回はスパークリングワインと葡萄ジュースとレモンウォーターです。いつもこちらのトレイにドリンク類を置きます。食後のクリスマスケーキと共に飲むDEAN&DELUCAのホリデーティーも黒いバスケットにスタンバイさせて。今年もKEAのキャンドルホルダーを使ってキャンドルに灯をともしました。そして温かいお料理も全部出して、パーティーの始まりです。まずはいつものドリンクで乾杯～葡萄ジューズにベリーミックスの冷凍を入れた飲み物です。美味しい葡萄ジュースです。やっぱり食器の上にお料理をのせると一気に華やかになりますね。今年のチキンも去年同様、鳥取大黒堂さんのレッグタイプのチキンです。今年は湯煎した後、表面をフライパンで焼いてカリッとさせました。その一手間で断然美味しくなります。クリスマスカラーのニョッキと野菜のミルク煮はキットになったもので作りました。簡単にできます。パンはタカキベーカリーさんのソフトフランスを温めて。好みでバター又はオリーブオイルをつけていただきます。オリーブオイルはこちらに入れています。サラダは、レタス、ブロッコリースルフォラファンスプラウト、モッツアレラチーズ、葡萄、キウイを入れて作りました。体にいいそうです。かな～りお腹が膨れました。でも、クリスマスケーキもあります。3等分に切ってみんなで食べちゃいました(^^;我が家のクリスマスパーティーは楽しく過ぎてゆきました。クリスマスの25日までお花やキャンドルなどは飾っておこうと思います。皆様も素敵なクリスマスをお過ごしくださいね♪#夕ごはん#クリスマス#クリスマスパーティー#テーブルコーディネート最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 24, 2023
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我が家の食卓より・PART163
こんばんは。昨日はお仏壇のお掃除をしました。ちょこっと年末のお掃除です。大掃除までは今年もしません。さて、たまっている夕ごはん。備忘録として少しずつでも書こうと思っています。オリジナルには☆印をつけています。高浜とりめし、ししゃもの味醂干し、玉子焼き、サラダ（キャベツ、おくら、トマト、黒胡麻）、吸い物（おくら、玉子）簡単にできて便利な高浜とりめし。☆豚肉ともやしのオイスター炒め、サラダ（レタス、トマト、ゆで玉子）、☆中華スープ（青梗菜、人参、玉子、白ごま）思い付きで作った豚肉ともやしのオイスターソース炒めが意外と好評でした。野菜の高騰でもやしは最近よく使います。筑前煮（鶏もも肉、大根、じゃがいも、蓮根、人参）、冷奴（おくら、しらす、おろし生姜）、味噌汁（具忘れ）私だけ煮物も味噌汁も全体的に少しずつ食べています。まだまだ今年の夕ごはんがたまっていますが、年内に書き終えないだろうなあ、、汗。#夕ごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 21, 2023
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我が家の食卓より・PART162
こんにちは。今日はお天気が良かったので、息子の古着をリサイクルショップに持って行きました。紙袋一袋ですが、捨てるよりもいいですもんね。我が家のスリム化を来年も継続したいと思います。さて、まだ娘と孫がいた頃の夕ごはんです。最近孫はやっと話すようになり、ご飯を食べて「美味しい。」と言うそうです。相変わらず気持ちいいぐらいよく食べるそうです。オリジナルには☆印をつけています。肉じゃが（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参）、かぼちゃソテー、味噌汁（豆腐、わかめ、青ねぎ）孫はほくほくしたものが好きらしく、じゃがいもやかぼちゃ、さつまいもなど好んで食べてくれます。高浜とりめし、鯖の塩焼き、じゃがバター、☆豆苗と玉子のバター炒め、味噌汁（きゃべつ、しめじ、青ねぎ）B級グルメの高浜とりめしに鯖の塩焼きをメインにしましたが、私は鯖は孫と半分こなので、貧素に見えますね(^^;孫には魚の身をほぐして出しました。パクパク食べてくれましたよ。とりめしの時はとりの箸置きで。とりめしはこちらのものです。炊いたごはんに混ぜるだけです。和風ミンチカツ（三田屋）、海老カツ、さつまいも素揚げ、サラダ（レタス、トマト、五種の豆サラダ、ゆで玉子）、クリームシチュー（ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しめじ、ほうれん草）ある日の夕ごはんは娘が好きなミンチカツを揚げました。それだけでは大人は足りないので海老カツも揚げて半分ずつ添えました。ただまだ海老を食べさせていない孫にはミンチカツだけです。カレー味が美味しい五種の豆サラダはOISIXさんのものです。孫もミンチカツが好きなようです。みんなでお肉を食べに行った日。無印に寄ったので、ごはんにかける八宝菜を買って、簡単にすませました。八宝菜にはよくいかや海老が入っていますが、無印のは入っていないので孫も食べられます。過去ログはこちら→☆孫は丼を入れるうつわがないので、マッコリカップで代用しました。横に付け合わせているのは、茶わん蒸しです。少しだけ大人の分を取り分けました。マッコリカップに焼うどんを入れてみた日。これは昼食だったかな。。すでに忘れてます(^^;便利なマッコリカップ。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん#娘、孫こちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 13, 2023
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我が家の食卓より・PART161
こんばんは。そろそろ年賀状の準備をしています。やっとデザインの方が決まり、今印刷をしながらブログを書いています。夕ごはんは、まだ娘と孫がいた頃の夕ごはんです(^^;オリジナルには☆印を付けています。ミラノ風カツレツ（バルサミコ酢がけ）、サラダ、野菜入りコーンスープ（ベーコン、キャベツ、人参、コーンクリーム）ちょっと前過ぎて、サラダに何を入れたか忘れてます・滝汗。パープルも好きな色。サラダボウルにぴったり。やっぱリ孫ちゃんもフライ物が好きなようです。でも生野菜は苦手です。生野菜の代わりにアンパンマンポテトを添えて。☆豚肉とブロッコリーと人参のウェイパー炒め、☆トロなすの味噌チーズ焼き、☆中華スープ（レタス、玉子）メインディッシュは豚肉が大勢だと足らなくなるので、人参を入れて嵩増ししました。これだけの量をぺろりと食べちゃう孫ちゃん。食後にこちらのすっきりとした氷菓を食べました。美味しかったです。秋刀魚の炊き込みごはん（OISIX)、ホタテフライ、うずら玉子フライ、ベトナム網春巻、キャベツ＆トマト、味噌汁（もやし、大根菜、青ねぎ）この日は娘に食べさせたいOISIXさんの秋刀魚ごはんとベトナム網春巻を買って、他いろいろ揚げ物も揚げました。ベトナム網春巻はスイートチリソースでいただくと美味しいです。ほたてとうずらのフライは抹茶ソルトをかけて。あまり頻繁に使わない調味料は小さいサイズがいいですね。海老をまだ食べさせていない孫ちゃんにはベトナム網春巻は抜きで。自宅でも大阪でもこれ！美味しいものがたくさん♪#夕ごはん#娘、孫こちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 2, 2023
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我が家の食卓より・PART160
こんにちは。今更ですが、孫がいた頃の夕ごはんをアップしたいと思います。いた頃がもうすでに懐かしく、孫に会いたいなあ、、と思います。しばらくは会えないから仕方ないですね(^^;オリジナルには☆印をつけています。☆豚バラ肉と白菜の酒蒸し（豚バラ肉、白菜、おろしポン酢、青のり）、☆さつまいものレモン煮（さつまいも、レモン、メープルシロップ、シナモン）、胡麻豆腐入り豆腐しらすのっけ（OISIX)、味噌汁（かんぱちのつみれ、えのきだけ）孫がいる時は孫が食べられるお料理を作っていました。孫の量はこれだけです。いつも美味しそうに食べてくれて完食してくれました。☆煮物（鶏ひき肉、大根、じゃがいも、人参、蓮根、しめじ）、さつまいもソテー、サラダ（レタス、ポテトサラダ、トマト、ゆで玉子）、味噌汁（白菜、えのきだけ、わかめ）孫は、さつまいもやわかめも好きです。親子丼（鶏もも肉、玉ねぎ、玉子、七味唐辛子、紅生姜）、煮物（枝豆がんも、大根）、餃子スープ（餃子、しめじ、人参）この日は珍しく娘がご飯を作ってくれました。家族に黙って食べてもらいましたが、誰も娘が作ったとは思わなかったみたいです。孫は力が強いので、スプーンとフォークを使って上手く食べます。こちらのスプーン＆フォークを使っています。文字が好きな孫へのクリスマスプレゼントはこちらと、大好きな戸田デザイン研究室の本とリングカードをプレゼントしようとお持っています。OISIXの豆腐はどれも美味しいです。#夕ごはん#娘、孫こちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 23, 2023
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2日続いて雑炊♪
こんばんは。今日はやっと主人の衣替えを終えました。私の衣替えは明日にでもするつもりです。のろのろですが、ぼちぼちとしています。さて、お鍋をした翌日の日曜の夜のことです。頂き物の帯広豚丼と、嬉野温泉名物の佐嘉平川屋の湯豆腐を食べようと準備し始めました。湯豆腐の箱の中にはお豆腐と調理水と胡麻だれが入っています。こちらは生協で調達したものです。そして、その箱に作り方を書いていたんですが、「お豆腐を食べた後はお肉や野菜を入れて、水炊き風にし、最後は雑炊にしてお楽しみ下さい。」と記載されていました。でも豚丼も食べるし、まさか雑炊までは食べないだろうと思っていました。とりあえず、豚丼と湯豆腐を作りました。豚丼はごはん少な目にして、千切りキャベツをごはんの上にのせてかさましし、その上に焼いた豚ロースにくをのせました。みんな美味しいと言って食べてくれましたよ。私も帯広豚丼は初めて食べましたが、甘辛だれが豚肉とごはんによく絡まって美味しくいただきました。湯豆腐の方にはえのきだけとしめじも入れて。煮込むとお豆腐がとろんとして、こちらもまた美味しい～やっぱり豆腐を煮込んだ後の出汁がもったいないということになり、昨夜のお鍋で残っていた具材（鶏もも肉、白菜、白ねぎ、えのきだけ、にら）を入れて胡麻だれで食べることになりました。これまた豆乳鍋のようで美味しい～そしてそれでも残った出汁がやっぱりもったいないということでご飯を入れて煮込み、玉子と青ねぎとのりをのせて、雑炊を作りました。とんすいによそって、少し柚子胡椒を添えるとより美味しくなりました。すでに豚丼を食べたのに、雑炊まで食べちゃう胃袋(^^;2日続けて食べても飽きないのが雑炊です♪帯広豚丼一番 豚丼の具 北海道帯広 専用ごはんダレ付 130g×8食 ぶたいち ぶたどん 豚丼タレ付 ギフト お歳暮 お中元 父の日 敬老の日にもお勧めです 送料無料（沖縄宛は別途送料を加算）こちらも飽きない味かも。温泉湯豆腐（小） 佐嘉平川屋 嬉野温泉 送料込み ギフト プレゼント 贈答 お取り寄せ ギフト お土産 (レビュー記入で300円OFFクーポン配布中)湯豆腐もありました！！【ふるさと納税】まるで淡雪！とろける湯豆腐 温泉湯豆腐 （大） 4～6名様分（400g×4）計1.6kg 胡麻だれ・ポン酢付 武雄市/佐嘉平川屋 [UBU004]ふるさと納税の返礼品としても取り扱われています。やっぱりダイエットより美味しいもんかなあ。。（汗）#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 21, 2023
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この冬初のお鍋です♪
こんばんは。今朝は雨風ですごく寒い朝でした。こんな日はお鍋に限るということで、この冬初のお鍋をすることにしました。秋を通り越していつの間にか冬になった感じですね。。やっぱり初はいつもの寄せ鍋をしました。にんにく醤油味をベースにしたお鍋の素を使って。具は、しゃぶしゃぶ用豚バラ肉、鶏もも肉、たら、白菜、白ねぎ、えのきだけ、豆苗、豆腐、油揚げ、春雨とこちらもいつも具です。やっぱり豚の部位では豚バラ肉が一美味しいように思います。便利な菜箸です。薬味は大根おろし、青ねぎ、柚子胡椒です。お鍋にもいろいろ使える柚子胡椒。金網つじの豆腐すくいってやっぱりいいのかな。。今、お鍋用に使っているのはあけびで巻いたものです。同じものではないですが。。そしてみんな集まったところで鍋パの始まり～今日は近所に住む叔母も招いての鍋パです。とんすいは4th-marketの萬古焼のとんすいです。あったかいお鍋はやっぱり体が温まります。こちらのものです。こちらも使いやすそう。萬古焼のとんすいいろいろ♪そして〆はやっぱり雑炊。残った大根おろしも投入し、仕上げに玉子と青ねぎとのりを入れます。この上にさらにキムチをのせていただきました。至福の時です。。そしてデザートは叔母が持って来てくれたハーゲンダッツです。もうお腹破裂しそうでした・笑。さて、これから何度お鍋をまたするのでしょうか。。お鍋は冬の楽しみの一つですが、つい食べすぎて太るのが困ります(^^;#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 18, 2023
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娘と孫がいる風景・2023秋-05
こんにちは。明日の雨を境に少し気温も下がるとか。そろそろ衣替えをしなきゃかな。。さて、孫がいない家はとても静かになりました。あの騒がしかった毎日がもうすでに懐かしい。。そんなバタバタとした日々を振り返りたいと思います。孫の朝は早いです。6時過ぎに起床。起きたらすぐにでも朝ごはんを食べる孫です。毎朝、朝ごはんを急いで作りました。6枚切りの食パン一枚食べちゃいます。パンはチーズトーストにして、この日はりんごのバター煮とヨーグルトを添えて。フルーツが苦手になっていましたが、りんごのバター煮を食べた翌日から、切ったままのりんごもぱくっと食べるようになりました。翌日の夜の汁物が余った朝は汁物も添えます。アンパンマンポテトも大好きです。バナナは食べます。それに星型のオムレツを添えました。この日はりんごジャムのトーストで。味噌汁があれば朝から味噌汁も食べます。わかめも大好きです。OISIXさんの人参のパンケーキを朝ごはんに。美味しいのかパクパク食べてくれました。食パンにフォークを突き刺す時も・笑。キウイは食べてくれませんでした。朝からよく食べて、よく動きます。そしてお昼ごはんを食べたらお昼寝してくれます。その時が大人はほっと一息つける時でした。愛用のスプーン＆フォーク。今度来るときはホットケーキの素を買っておこうかな。。子供の食べ物も豊富で美味しいです。#朝ごはん#娘、孫こちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 9, 2023
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土曜の夜はジンギスカンパーティー♪
こんにちは。昨日の土曜の夜は、近所に住む叔母も招いて、ジンギスカンパーティーをしました。でも2歳になった孫は人見知りをするようになったのか、叔母の顔を見て泣き出してしまいました(^^;しばらく人見知りが続きそうです。。でも食べることが好きな孫は泣いてでも、お肉も野菜もごはんも完食しました(^^)v焼いたお肉やお野菜を何度もお皿に入れては食べて、笑って、泣いてと。。孫がお風呂に入る時間が7時なので、早めの夕食にしました。ラム肉ときゃべつ、玉ねぎ、もやし、人参、かぼちゃ、エリンギを用意しました。ふるさと納税の返礼品のこのラム肉は肉と一緒にたれもたくさん入っていて、手作りのジンギスカンのたれは結局必要ありませんでした。お肉にこちらのトングを使って。お肉の周りに野菜を並べて、たれをかけて焼きました。ラム肉はあっさりとしていくらでも食べれるし、白いご飯にも合うし、甘いたれが子供向きでホームパーティーにジンギスカンは向いていると思います。みんなで全部完食しました。80を過ぎている叔母が野菜たくさんのサラダも作ってきてくれました。お料理上手でとっても元気で明るい叔母です。こちらのラム肉です。食後はお口直しに、ホーキーポーキーのアイスクリームとジャスミン茶をみんなで食べました。もちろん孫もアイスクリームを美味しそうに食べました。子供が小さい頃から好きなホーキーポーキー。かなり長く愛用しているお気に入りのティーポット♪お気に入りの美味しいジャスミン茶。その後、今度は叔母が持って来てくれたパイ生地のパンと紅茶も食べちゃいました。昨夜は食べすぎたので、今朝は思いっきり孫と遊びました。孫と遊んでダイエットです・笑。#ホームパーティー#夕ごはん#娘、孫最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 29, 2023
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お出かけした日は寿司パーティー♪
こんにちは。今、お出かけしている娘に代わって孫の世話をしていますが、今は孫はお昼寝中です。寝ている間しか今はPCも触れません(^^;さて、海に出かけた日。夕ごはんを作るのが面倒だったのでお寿司を買いに行きました。回転寿司で買ってきました。私が準備したのはお吸い物（しめじ、えのきだけ、大根菜、玉子、根昆布とろろ）と玉子豆腐にしらすとおろし生姜をのせただけです。孫はまだ刺身は食べられないので、にぎりは玉子やカルビ肉、巻物はきゅうり巻きと納豆巻きにしました。お寿司はほどほどに、お吸い物と玉子豆腐は完食しました。ちょうど娘がいる時に娘が好きなアンリシャルパンティエの焼き菓子をいただきました。疲れた時に甘いものがいいですね。プチギフトに最適ですね。ここのフィナンシェが好き。クッキーも可愛いですよね。また新潟の友人からは新米のコシヒカリも届いたので、人数が増えた我が家には嬉しい贈り物です。こちらも越後上越のこしひかりです。#夕ごはん#娘、孫最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 26, 2023
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餃子パーティーで楽しい夜♪
こんにちは。娘と孫が来て4日目となりました。楽しい時間は早く過ぎますね。。さて、娘と孫が来た日。夕ごはんは孫が好きな餃子を買ってきました。「雪松」の餃子は娘と孫が食べたことがないし、長距離の移動で疲れているのでにんにくパワーで元気になってもらおうと思って買ってきました。餃子は全部で72個。ホットプレートに全部な並べて焼きました。汁物好きな孫のために中華スープ（人参、しめじ、わかめ、青ねぎ、白ごま）を作り、お口がさっぱりする玉子豆腐（しらす、おろし生姜）も添えました。焦げ目がつくまでじんわりと焼きました。熱々が食べられない孫には前日の残り物のかぼちゃの煮物も出しました。かぼちゃは根昆布とメープルシロップで煮たもので、全部完食してくれました。72個の餃子を大人4人と2歳児で全て完食しました(^^)vよく食べる孫の食べっぷりにも驚かされました。食後はハーゲンダッツのアイスクリームを食べました。孫の可愛い笑顔と声のおかげで和やかで楽しい夜でした。ふるさと納税にもあるんですね。熨斗対応が嬉しいですね。スーパーの花ですが、お花も新しいお花を飾って。孫用に薄手の可愛いパジャマも買いました。レモンの100を購入。とっても可愛いです。翌朝は日曜日だったので、みんなで海を見に行くことにしました。その前に孫の朝ごはんを作って食べさせました。食パン6枚切りをチーズトーストにしたら、一枚ぺろりと食べます。あとは、アンパンマンポテトとキウイとブルーベリージャム入りヨーグルト、牛乳です。ヨーグルト以外は完食でした。どうもフルーツが苦手なようです(^^;次回は「初めての海」というタイトルで書こうと思います。#夕ごはん#娘、孫#ベビーグッズ最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 24, 2023
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我が家の食卓より・PART159
こんばんは。孫がお腹の風邪になり、今週末に帰省するまでに治ってもらいたいと願うばあばです。2歳児は風邪をひきやすくなる年頃ですよね。。さて、我が家の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。☆豚肉ともやしの中華炒め（豚肉、もやし、青ねぎ）、豆腐（青じそ、しらす、おろし生姜）、サラダ（キャベツ、イチジク、カッテージチーズ、トマト、ゆで玉子）もやしが安いので最近よく使います。この日は豚肉ともやしをオイスターソースなどで味付けして炒めました。家族に好評でした。可愛いです。ハラミ丼、☆長芋ソテー（長芋、青のり）、しめじの玉子とじ（しめじ、玉子）、味噌汁（具忘れ）少しだけハラミを買ってごはんにのせていただきました。柔らかくて美味しかったです。私はごはん少しだけにして。。☆とりささみときゃべつ蒸し物（ささみ、きゃべつ、醤油糀）、枝豆、もずく酢（おくら、しらす、針生姜）、サラダ（レタス、カッテージチーズ、トマト、ゆで玉子）、味噌汁（豆腐、あおさ、青ねぎ）ささみときゃべつを塩コショウとにんにくで蒸して、醤油糀を添えていただきました。ダイエットにもなるし、ヘルシーで美味しいです。ヘビロテの箸置きです。娘と孫が来るのに合わせて、ジンギスカンの肉を手配しました。他にも孫用の食材やお菓子をいろいろ用意しています。。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 16, 2023
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我が家の食卓より・PART158
こんにちは。今日は秋晴れの爽やかなお天気でした。こういう日が続くといいなあ。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。さばの甘酢漬け（生協品）、焼売（OISIX)＆キャベツ、だし巻き玉子（醤油糀で）、味噌汁（白菜、しめじ、青ねぎ）蒸篭にキャベツを敷いて、その上に蒸篭をのせて蒸しました。焼売と一緒にきゃべつも辛子醤油でいただきました。だし巻きに無印で買った醤油糀を添えて。照宝の蒸篭を使っています。どれも使える色です。一口餃子、枝豆、サラダ（レタス、トマト、いちじく、カッテージチーズ、ゆで玉子）いちじくの季節はいちじくのサラダが続きました・笑。餃子を盛ったのは、アワビウェアさんのうつわです。こちらの豆皿、色違いで揃えたい。。☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め（豚肉、ブロッコリー）、☆もやしのナムル、サラダ（レタス、ゆで玉子、黒胡麻）もやしのナムルはみんなが好きなおかずです。安くて、美味しいのがいいですね。市野耕さんのこの色の小皿も気になっています。まだまだ9月の食卓が続きます。。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 11, 2023
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我が家の食卓より・PART157
おはようございます。昨夜はW杯日本vsアルゼンチンをテレビより応援しました。手に汗握る試合にドキドキしながら、楽しませてもらいました。残念な結果となりましたが、気を取り直して、今度はサッカー観戦をしました。三苫選手と久保選手の試合を2本観て就寝。スポーツの日を私なりに堪能しています(^^;さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。ミラノ風カツレツ（バルサミコ酢で）、フライドポテト、サラダ（レタス、いちじく、カッテジチーズ、ゆで玉子）、豆乳コーンスープいちじくの季節はサラダに必ず入れます。一番好きな食べ方です。洋食器で一番出番が多いかも。美しいボウルです。長年愛用しているグラスです。☆和風カレー（鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しめじ、おくら）、サラダ（レタス、いちじく、生ハム、ゆで玉子）和風出汁でカレーを作りました。あまり家族は変化に気づかなかったようですが(^^;クチポールはこちらを使っています。以前、セットで買いました。☆豚肉ともやしの中華炒め、☆なすの味噌チーズ焼き、和風ポテトサラダ、豆乳コーンスープなすはチーズが焦げて少し見栄えが悪くなってしまいましたが、またそのおこげが美味しいんです。栗ごはん、☆なんちゃってすき焼き（具忘れ）、茶わん蒸し（生協品）、コロッケ＆ミンチカツ（主人のお土産）牛肉とあまり野菜ですき焼き風のおかずを作りました。またこの時期しか食べられない栗ごはんも炊きました。結構ボリュームある夕ごはんを作った日に限って、主人が美味しいと評判の天神橋の「中村屋」さんのコロッケとミンチカツを買ってきてくれました。美味しかったけれどかなりカロリーオーバーです(^^;◆「中村屋」の食べログ情報はこちら→☆#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 9, 2023
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我が家の食卓より・PART156
おはようございます。昨日の中秋の名月。奇麗で大きくて、明るいお月様でしたね。秋は確実に来ているのに、今年はまだまだ暑いです(^^;さて、先日友人にもらった無農薬野菜を毎日の食事に使っています。そんな最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。鶏ひき肉となすの味噌煮（鶏ひき肉、なす、土生姜）、胡麻炒り豆腐（しらす、みょうが、青ねぎ、おろし生姜）、サラダ（きゃべつ、かぼちゃ、トマト、ゆで玉子）、ごはん、梅干し豚ひき肉となすの味噌煮は家族みんな好きなおかずです。ごはんによく合います。美味しい梅干しです。巨大さつまいもは、なんとか3日かかって消費しました。美味しいさつまいもです。昔ならおやつを作ったかもですが、今はもう手作りおやつは作りません(^^;焼肉（牛肉、玉ねぎ、人参）、☆さつまいものレモン煮（さつまいも、レモン、シナモン）、酢の物（きゅうり、しらす、☆味噌汁（なす、みょうが、青ねぎ、白ごま）さつまいもをレモンとメープルシロップで煮て、シナモンを振りかけます。簡単で美味しいんです。これはおやつとも言えそう。。焼肉を入れた小皿は市野耕さんのうつわです。楽天でも取り扱いがある作家さんです。☆豚肉と小松菜のおろしポン酢（豚バラ肉、小松菜、大根おろし）、サラダ（キャベツ、ピーマン、ゆで玉子、黒胡麻）、味噌汁（大根、しめじ、青ねぎ）、さつまいものソテーこの日はシンプルにさつまいもを焼いて、塩を振っていただきました。家族はこれが一番好きみたいです。鶏の醤油煮（鶏もも肉、山椒、青じそ）、サラダ（きゃべつ、青じそ、ゆで玉子）、☆豚汁（豚バラ肉、大根、人参、さつまいも、しめじ、にら、白ねぎ、土生姜、七味唐辛子）さつまいもをたっぷり入れた豚汁を作りました。甘くて美味しい豚汁になって美味しかったです。山椒を入れています。可愛いコロンとした薬味入れです。七味はずっとこれ♪美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 30, 2023
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我が家の食卓より・PART155
こんばんは。ご近所さんから新鮮なお野菜をいただきました。なす、おくら、ゴーヤ、きゅうり、かぼす、みょうがとたくさんの種類のお野菜をいただきました。嬉しいおすそ分けです。早速、今日はなすを全部とおくらを少しで揚げびたしを作りました。こめ油で茄子とおくらを素揚げし、めんつゆとおろし生姜のたれに漬けて、冷蔵庫で冷やします。今夜の夕ごはんです。☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め、☆なすとおくらの揚げびたし（なす、おくら）、めかぶ（めかぶ、長芋とろろ、しらす、みょうが、針生姜）、お豆のサラダ（レタス、豆、トマト、ゆで玉子）揚げびたし、とっても美味しくいただきました。毎日使うこめ油はこちらのどちらかを買っています。めんつゆはこちらを使っています。揚げびたしの時は薄めずに使います。昨夜の夕ごはんです。鮭の西京漬け、いかそうめん、☆かぼちゃのメープルシロップ煮、にらとちくわの玉子炒め（にら、ちくわ、しらす、玉子）かぼちゃは根昆布でだしをとり、メープルシロップだけで煮込みます。栄養満点の根昆布。お砂糖代わりに使えるメープルシロップ。可愛い箸置きです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 20, 2023
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やっぱり雑炊が美味しい♪
こんばんは。今日は息子の部屋のロフトの床のカビ取りを息子と2人でしました。かびはやはりやっかいですね(^^;疲れた～さて、昨日の夕ごはんです。Kit OISIXで「一風堂監修！豚骨＆鶏白湯のかさね鍋」を買って、作りました。ダンスクのお鍋でちょうど3人前作れました。色は違いますが、こちらの18cmです。こちらのショップさんは色が揃っていますね。ドーのボウルをとんすいにして。野菜盛りだくさんで、豚肉と煮玉子と、飴色に炒めた玉ねぎを入れます。見た目よりもあっさりとしたお鍋です。調整用の甘辛だれはWASHIZUKA GLASS STUDIOさんの片口に入れて、青ねぎは中里花子さんのうつわに入れて。こちらは大きいサイズです。このフォルムがなんとも可愛い。今気になるもの。。〆は麺でということで、セットに入っていた豚骨スープと麺とおねぎを入れて、作りました。少しコショーを足すと美味しくいただけました。ラーメンを食べた後、まだスープが残っていたので、ごはんと玉子とのりを使って雑炊にしました。家族が口を揃えて、「やっぱり雑炊が一番美味しいね。」と言いました。まだ暑い毎日ですが、そろそろお鍋が恋しくなりました。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 18, 2023
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我が家の食卓より・PART154
こんにちは。まだまだ残暑厳しい毎日ですね。それでももう秋の虫が鳴いています。確実に秋に向かって季節は移ろいできていますよね。さて、今日はお昼ごはんからです。調味料と材料を全部キッチンカウンターの上に並べて作っのは、上沼恵美子さんが美味しいと絶賛しているすき焼きのたれを使って作る焼きそばです。確かに美味しい～それと我が家では使ったことがなかったチューブのにんにくも上沼恵美子さんは入れるそうで、それも真似っこしてみました。タマリソース（お好み焼きソース）はこれが好き。さてそれではここからは夕ごはんです。かなり昔のです(^^;オリジナルには☆印をつけています。☆豚とたけのこのオイスターソース炒め（豚肉、たけのこ、ピーマン、長ねぎ）、サラダ（レタス、スナップエンドウ、かにかま、ゆで玉子）、味噌汁（具忘れ）オイスターソースを加えるだけで炒めものって美味しくなりますね。鯛のフライ（抹茶ソルトで）、刺身蒲鉾、サラダ（キャベツ、トマト、スイートコーン、ゆで玉子、ローストチキン）、コーンスープ私だけフライ物はちょこっとで。回鍋肉丼（ごはん少し、豚肉、キャベツ）、サラダ（レタス、かいわれ菜、かにかま、トマト、ゆで玉子）、冷奴（しらす、おろし生姜）少しのごはんの上に回鍋肉をのせてどんぶりにしました。まだまだ夕ごはんは続きます。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 5, 2023
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我が家の食卓より・PART153
こんにちは。今日も暑い大阪です。夏日ですね～今日は冬瓜料理を早くから作りました。今夜は常温で、明日の分は冷やしておきます。さて、最近のゆうごはんです。オリジナルには☆印をつけています。高菜としらすの炊き込みご飯（OISIX)、ししゃもの味醂干し、冷やしトマト、刺身蒲鉾、高原とうもろこし高菜としらすの炊き込みご飯はOISIXで買ったもので、お米と混ぜて炊きだけであっさりと美味しいまぜご飯ができます。まだ高原とうもろこしがあった日でこの日はレンチンしただけのとうもろこしで甘さが引き立ちました。刺身蒲鉾を入れた豆皿はこちらの豆皿です。お気に入りです。素敵な前田麻美さんのうつわ♪☆豚しゃぶサラダ（豚肉、レタス、もやし、トマト、ゆで玉子）、刺身蒲鉾冷しゃぶは胡麻ドレッシングで。色々試してみたい。。回鍋肉（豚肉、キャベツ）、サラダ（レタス、ミックスビーンズ、トマト、ゆで玉子）、☆中華スープ（しめじ、にら、玉子、白ごま）ミックスビーンズはいつも使い切りサイズを使っています。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 20, 2023
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休日のお昼はお素麺で♪
こんばんは。夏が好きな主人は素麺も大好きです。今年もふるさと納税で素麺を頼んでいました。今年は揖保乃糸を選びました。早速試食したいということで、休日のお昼は素麺にしました。素麺と共に冷凍にしていたエンドウ豆を湯がきました。見た目もいいし、お豆は甘くてより美味しいと思いました。他にはおろし生姜や青ねぎ、金糸玉子も入れていただきました。また素麺の他に、ネギトロ丼も少しずつ食べました。まだまだ暑さが続きます。お素麺の出番もまだありそうです。最近、食べた後に歯と歯の間に物が詰まる時があります。香り付きの爪楊枝を買いました。外食する時にバッグの中に忍ばせて使おうと思っています。#料理#お昼ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 18, 2023
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高級ビールを飲んでみる♪
おはようございます。今朝も雨の大阪です。さて、この時買った高級ビール。お盆休み初日の夕ごはんのお供に出しました。ビールはキンキンに冷やしたものを出し、一緒に買った薫製コンビネーションナッツの添えて。この日の夕ごはんは、和風おろしハンバーグ（しめじ、おろしポン酢、青ねぎ、ミニトマト）、サラダ（キャベツ、スイートコーン、トマト、ゆで玉子）、コーンスープ（キヌア）お料理は極々普通ですが(^^;主人が飲んだら、少し複雑な味だけれど、飲みやすくて、アルコール度数も低い、と言うので私も小さグラスに入れて飲んでみました。確かに飲めない私でも美味しく飲める～お代わりして2杯飲みました(^^)v飲みやすいです。ギフトにもぴったり。同じグラスではないですが、このサイズ結構使えます。ヨーグルトを入れたりもします。また主人も仕事に戻り、毎日仕事に励んでいます。感謝です！#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 17, 2023
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残り一本はとうもろこしごはんに♪
こんにちは。お取り寄せした高原とうもろこし。残り一本になったので、とうもろこしごはんにしました。今回は醤油バター味にして炊きました。夕食はワンプレートで。とうもろこしごはん、ソーセージ、スクランブルエッグ、レタス＆トマト、バナナヨーグルト簡単なおかずばかりだけれど、ワンプレートにするとなんとなくみんんが喜びます。まだ高原とうもろこしはありますね。サラダを盛ったプレートはこちらのグリーンのものです。どの形も使いやすくて重宝します。サイズ感がちょうどいいカトラリー。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 11, 2023
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バターチキンカレーととうもろこし♪
こんばんは。最近は、暑すぎるせいか、一日中眠気がとれません。あったかい中にいるとぼんやりして眠くなるような、そんな感じです。お盆を過ぎるとこの暑さも少しはましになるのでしょうか。。さて、昨夜の夕ごはんです。バターチキンカレー、サラダ（レタス、トマト、スモークサーモン、ゆで玉子、キヌア）、焼とうもろこし昨日はひときわ暑い日だったのでカレーにしました。カレーはOISIXさんのバターチキンカレーの調理キッドで作りました。鶏肉だけ買えば作れます。10分で美味しいカレーができました。鶏肉も柔らかくて家族にも好評でした。やっぱりとうもろこしは焼くのがいいそうです。また焼とうもろこしにしました。食後には今年初のすいかも食べました。甘かったです。暑い日の食事は色々工夫が必要ですね。サラダを入れたのはこちらのカスミボウルです。Sサイズも欲しい。。バターチキンカレーと言えば、無印のものも美味しいですね。早速こちらのペパナフをカトラリー置きに使いました。ちょうどいい長さのカトラリーです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 7, 2023
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今年の高原とうもろこし♪
おはようございます。今日は午後からお出かけなので朝にブログを書いています。毎年のことですが、また高原とうもろこしを取り寄せました。ダンボール箱に20本届きました。親戚や近所の方に配る分はビニール袋に入れて、家には8本ぐらいかな冷蔵庫に入れて。皮をむくと、今年のとうもろこしは大粒でしかも粒がそろっています。早速、その日の夕ごはんに添えました。赤魚の煮つけ、煮物（湯葉ひろうす、大根、じゃがいも、人参、エリンギ）、冷やし茶わん蒸し、焼きとうもろこし昨日は和風なごはんだったので主人が好きな焼とうもろこしにしました。甘い醤油と黒糖を溶かした中で絡めます。甘くて美味しいとうもろこしです。昨日は、串かつと共に。串カツ、冷やしトマト、焼とうもろこし主人はやっぱり焼とうもろこしが好きみたいです。そして、息子は蒸しとうもろこしが好きみたいです。なので、家族のリクエスト通りにしました。まだ残っているとうもろこしはどうしようかな。。高原とうもろこしと高原トマトのセットも美味しそう♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 6, 2023
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我が家の食卓より・PART152
こんにちは。今が一日の中で一番暑い時間帯です。外には出ず、家にこもっています。最近は外に出るのはまだ暑さが我慢できる朝の時間帯です。なんとかこの猛暑を工夫しながら乗り越えたいですね。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。豚の生姜焼き（豚肉、玉ねぎ、人参）、サラダ（レタス、ポテトサラダ、ゆで玉子）私だけサラダ多めの夕ごはんです。ポテサラを入れた時のドレッシングはノンオイル青じそドレッシングを使います。がんも、サラダ（レタス、糖質ゼロローストチキン、ゆで玉子）、味噌汁（なす、白ごま）家族のメインディッシュは何だったか忘れました(^^;私はメインディッシュ抜きで。水餃子、玉子のあんかけ、☆豆苗ウェイパー炒め（ハム、豆苗）水餃子には黒酢をかけて。夏はモロッコグラスが涼しげです。豆皿が役立ちます。アワビウェアさんのお皿も大好き。☆焼肉丼（牛肉、玉ねぎ、人参、ごはん極小）、☆カリフラワーサラダ（カリフラワー、玉子）、冷奴（おろし生姜、おかか、青ねぎ）この日はごはんを極小にして焼肉丼にしました。カリフラワーをもらったので大好きなサラダにしていただきました。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 27, 2023
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今年初のお素麺♪
こんばんは。今日は夏日の大阪でした。洗濯物はよく乾いて気持ちいいですが、クーラーがすでに欠かせません。暑くなると食べたくなるのがお素麺。昨日は一尾余っていたうなぎと一緒にいただきました。うな丼、素麺（ハム、錦糸玉子、おろし生姜、青ねぎ、白ごま）、ズッキーニの水キムチ水キムチの素をOISIXさんで買ったので、ズッキーニをスライスして漬けておきました。さっぱりした中にちょっとピりっとしていて食欲がわく一品です。お素麺はふるさと納税の返礼品の三輪素麺です。おうちで簡単にできる水キムチ。今年は揖保乃糸にしました。届くのが楽しみ～ギフトにもいい白龍の素麺も好きです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 6, 2023
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我が家の食卓より・PART150
こんにちは。珍しい時間にブログの更新をしています。今日はやっと主人の羽毛布団を夏用に替えました(^^;今頃です・滝汗。その後、お掃除もしたらもう汗だくで。。先ほどシャワーを浴びてすっきりしました。夏になったらどうなるのか(ーー;)今から思いやられます。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。ちょうどG.W頃の夕ごはんです(^^;国産ホタテととうもろこしのごはん（OISIX)、豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め、サラダ（レタス、ブロッコリースプラウト、トマト、クリームチーズ、ゆで玉子）炊き込みご飯が大好きな主人のために買ったOISIXの国産ホタテととうもろこしのごはん。意外にあっさりとしていて癖がなく、食べやすかったです。濃い味が好みの方は物足りないかもしれませんが。。中華炒めに、スープなどに使っています。鶏の照り焼き、サラダ（ポテトサラダ、レタス、ブロッコリースプラウト、トマト）、玉子豆腐、葛のとろみポタージュすっかりはまっている葛のポタージュです。ずっときくいもばかり買っています。牛蒡、ほうれん草も飲んでみたい。。お出かけした日は帰りに「ふくちゃん餃子」を買ってきて。初めてのふくちゃん餃子です。豆腐はじゃこオイル煮をかけて、しそふりかけごはんを少しだけ。これで3人分の餃子です。やはりラーメン屋さんの餃子という感じでした。炊き込みご飯も豊富です。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 28, 2023
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