ヨーロッパというと、スペイン、フランス、イタリア、ドイツなどの国を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？

どちらかと言えば、それら西ヨーロッパの国々よりも日本ではあまりメジャーではない感じがする東ヨーロッパ。筆者、個人的には諸手を挙げて東欧派なんですがねえ…。

という事で、今回はあまり知られていない東ヨーロッパの国々の朝ごはんをご紹介したいと思います。

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東ヨーロッパの朝ごはんってどんな感じ？

一日の始まりとして、東ヨーロッパの人々は一体どんな朝食を食べているのでしょうか？

１．ロシア

ロシアの一般的な’朝食は、薄いパンケーキやポリッジ（おかゆ）、カッテージチーズや卵、そしてレッド・キャビア（ますの卵）だそうです。イクラかと思ったよ…。

２．チェコ共和国

 rohlikと呼ばれる三日月型のパンとハム、チーズ、はちみつなどなど、とってもシンプル。

３．ハンガリー

ビスケットやブリオッシュにトマト、チーズ、それにエスプレッソなんかを朝食としているそうです。　

４．クロアチア

忙しい朝は、burekと呼ばれているお肉やチーズのパイを食べるそうです。美味しそう～。

５．ラトビア

biezpienmaizītes  と呼ばれるチーズデニッシュの様なパンや、ローストビーフ入りクレープを食べます。

６．エストニア

kohupiimasaiad  と呼ばれるカードチーズ・トーストを食べたり、黒パンにチーズやハムを挟んだサンドイッチを食べるそうです。

７．ポーランド

ゆで卵、きゅうり、トマト、チーズやフルーツなどをライ麦パンにトッピングしていただきます。

８．ブルガリア

banitsaと呼ばれるチーズやほうれん草、お米やお肉が入ったパイを食べるそうですよ。一個で十分なボリュームですよね。

９．ウクライナ

ソーセージやパンケーキの他に、kashaと呼ばれるソバの実を調理したものを食べるそうです。

１０．ベラルーシ

dranikiと呼ばれるジャガイモのパンケーキにサワークリームを付けたものや、サンドイッチなどを食べているそうです。

１１．セルビア

epinja sa kajmakomと呼ばれるクロテッドクリーム入りのパンや、とうもろこしのポリッジなんかを食べるそうです。クロテッドクリーム入りのパン、食べてみたい！ 

１２．モンテネグロ

poparaと呼ばれる、残ったパンをミルクなどで炊いたものを食べるそうですよ。

１３．ボスニア・ヘルツェゴビナ

cevapiと呼ばれるピタパンの様なパンに、刻みオニオンや羊肉のソーセージを食べます。

１４．アルバニア

petullaと呼ばれる揚げドーナッツに粉砂糖やチーズをまぶして食べます。

１５．コソボ

コソボの朝食はシンプル。フレンチ・トーストやスクランブルエッグなどなどですが、llokumaと呼ばれるヨーグルトやはちみつを入れた揚げパンを食べたりもします。

１６．マケドニア

koriと呼ばれる麺を食べたり、pastrmajlijaと呼ばれるお肉の角切りをのせたパイを食べたりするそうです。

同じ東ヨーロッパでも、その国々によって違う朝食。是非とも直接現地に訪れて食べてみたいですね！

ああ、旅心が疼いてきちゃったゾ…。