2007年06月の記事
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ベランダで野菜を育てる
テーマは野菜ですが・・・ひとつ言いたいことが・・・昨日，本屋（大手チェーン店）に行って，探しても見当たらないので「笹沢左保ってどのへんに置いてます？」と３０代くらいの男性店員に聞いたら，「え？小説家ですか？どこの文庫から出てますか？」となちょっと待て～い笹沢左保を知らん奴が店員しとって大丈夫か？得意分野が違うんかもしれんけども結局なかったし・・・置いておけ本屋なら，故人で絶版も多いけどそんな悲しい事がありましたさて，ベランダで育てられる野菜というのは制限があります広大なベランダをお持ちの方は関係ありませんがまず，ツル物は厳しいです。１メートルくらいの背丈に成長するものに留めたいものです我が家では，万能ネギ，スイートバジル，ルッコラ，ミニトマトを育てています万能ネギは，牛乳パックを横倒しにして一面を除いただけの箱に，実家で生ゴミになる運命だった根っこを植えて，それを必要な時に収穫して使ってますスイートバジルは，料理のスパイスに。ルッコラは葉っぱが生えては，サラダに混ぜてます。サンドイッチの具にもミニトマトですが，ようやく花が咲いて実がつき始めました４本植えているので，どのくらい出来るか楽しみですネギは是非お勧めですスープに，冷奴に，いろいろ使えるし，いくらでも伸びてきますので，買わなくて済みますスーパーの隅に捨ててあるトロ箱が貰えれば，一番適しているかもしれませんどうしても鉢などに植えたければ，１００円前後でありますよ今日のお店 ナチュラルガーデンクラブ品揃えがとっても豊富いろいろ試したくなります
2007年06月28日
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今日のおかず～簡単チンジャオロースー
またまた前回から間が空いてしまいました・・・妊娠７ヶ月後期でダルイうえに，いろいろ忙しいのです今日の晩御飯はチンジャオロースーですピーマンが３袋で100円でしたのでレシピをご紹介。とても簡単で安上がりなレシピですこだわる人には向いてません・・・用意するもの（４人分）牛肉（どこの部位でも）300グラム，ピーマン４～６個（大きさ，お好みで），玉葱１/２個，ショウガ２かけ，合わせ調味料（オイスターソース大さじ３，酒大さじ３，醤油大さじ１），ごま油牛肉はお好きな部位を。こだわらなければ安く出来ますタケノコの代わりに玉葱を使います。タケノコってなかなか常備してないですよね（たぶん）。常備品で間に合わせてこそやりくり上手です手順１．ショウガの半分はみじん切り，もう半分はおろしておく。玉葱は薄切り，ピーマンは５ミリくらいの細切り，牛肉は細切りにして，おろししょうがと酒大さじ１とからめておく２．ごま油小さじ２をフライパンにひき，中火でショウガを炒める。香りが出たら牛肉を入れる３．牛肉に火が通ったら，玉葱を入れて全体を混ぜて，ピーマンも入れる４．１分ほど炒めたら，合わせ調味料を入れて強火にする。手早く混ぜて，野菜や肉に調味料が絡んだら出来上がりニンジンの千切りを入れても美味しいです。カサ増しにもなります今日の逸品 特級オイスターソースですこれ一本あれば，家庭で幅広く中華料理が出来ます春巻，チャーハンに入れると本格的な味になりますよ
2007年06月16日
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