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2009年03月01日
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ホシノ酵母でバターロール

(4)
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： カテゴリ未分類

焼きたては中はﾌﾜﾌﾜ､外はｻｸっとしてて格別です～(●^ω^●)♪


配合は
［強力粉280ｸﾞﾗﾑ
［無塩ﾊﾞﾀｰ50ｸﾞﾗﾑ
［砂糖18ｸﾞﾗﾑ
［塩3ｸﾞﾗﾑ
［牛乳110ｸﾞﾗﾑ
［卵1個(52ｸﾞﾗﾑ)


一次発酵14時間
分割10
ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ60分
二次発酵90分
焼成180度15分

で作りました


いつ作ってもﾊﾞﾀｰﾛｰﾙの成型って楽しい！●^□^●





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最終更新日  2009年03月01日 11時29分05秒 コメント(4) | コメントを書く


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