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2013.12.31

年末はおせち作りとご飯作りで大忙し。。。

カテゴリ：料理・お菓子作り

大みそかは元旦に私の実家へ持って行くおせち作りでバタバタしてました。

今回作ったのは昆布巻きと田作り。
両方とも初めて作りました。

にしんを一晩米ぬかにつける際、米ぬかがなかったので代わりにお米を砕いたものを入れておきました（レシピを参考）。
でもなんか生臭くなっちゃった。
やっぱり米ぬかの方がよかったかな。

かんぴょうの巻き方がゆる過ぎた～。

圧力鍋でレシピ通り１０分加圧したら火が通りすぎちゃった。
お鍋で様子見ながら煮た方がよかったかも。