こんにちは～BrandShop エキュの裕子です！

ミラノに来たばかりの友だちを励まそう！そんなパーティーを開きました。

ロンドンから来た彼女は、イタリア語に自信がなくて不安そう。だから、いろんな国の友だちを招いて。

みんなでタルトを持ち寄りました！いいでしょう？秋、スイーツが恋しくなる時期にぴったり。

私は、ちょうど日本から届いていたラ・フランスのタルト。
「フランス出身の梨なのに、ほとんど日本でしか
栽培していないらしいわ。さあ、どうぞ」
切り分けてテーブルに置くと、彼女は興味津々。一口食べて
「おいしい！」
と、輝く笑顔を見せてくれました。

トルコから来ている友人は、イチジクのタルトを持ってきてくれました。

「これはすごく簡単なのよ」
そう言って、みんなにレシピを教えてくれます。
私も思わずメモを取りました。だって、すごく美味しかったから。

アーモンドプードルたっぷりの生地に、薄切りにしたイチジクを
乗せて、オーブンで焼きます。上からキルシュ入りのシロップを回しかけて出来上がり。
確かに簡単！

他のフルーツでも応用可能ですが、リンゴなど、
酸味の強いもののほうが美味しいとか。
ちょっとカスタードや生クリームを添えて、さあ、
召し上がれ。

生地から作るともちろん美味しいですが、手間もそれなり。だから、既製のタルト生地を使うのもいいですね。

卵1個をマグカップに割り入れて混ぜ、薄力粉大さじ1程度と
砂糖大さじ1か2くらいを入れてさらに混ぜます。
そこに生クリームを200mlほど入れたものを準備。

タルト生地にお好きなフルーツをいっぱいに乗せて、
上から先ほどのマグカップの中身をかけて、
オーブンで焼いてみて。素朴なタルトの出来上がりです。