夢いろcafe ～おいしいパンが焼けたなら～

最近、ちょっと遠のいてるようですが・・・

実はちょこちょこ忙しい合間をぬってパンは焼いたりしておりましたが・・・

そんな中先日、職場で賞費期限がもうあと何日・・・っと言う

「アーモンドクリーム」 があってもう捨てるということなので、滅多にないのですが特別にいただきました

ですが・・・予定がみっちり詰まっていて、結局期限は過ぎてしまったものの

以前から甘いものに飢えていたワ・タ・シ～～

早速昨日・・・結局２日がかりでクロワッサンとタルトを焼いたよ～～

そしてダマンドは本当に前々から是非食べたかったパンで

それ以外に 「ババ・オ・ラム」 でもいいくらいラムがたっぷり染み込んだパンが食べたかったのだ

と言うわけで。。。今回、クロワッサンを焼く事になった訳だが・・・

何ともこの時期贅沢ですね～～バターが私の周りでもなくなってきました

この前まで（つい一週間前には）バッチリ積んであったバターも何処へやら

とうとうどのスーパーに行っても見当たらなくなりました。。。

でも・・・もう頭の中は 「ダマンド」 でいっぱいです

クロワッサンダマンド

結局本当にいつ作ったかわからないほど作ってないクロワッサンを作ったらやっぱり案の定・・・

やってしまいました～～　バターの折込み・・・ちょっと油断してしまいました

折込には失敗しましたが、今回 「はるゆたか」 を混ぜ込んだので

サックリモッチリ・・・（こんな表現でいいのかな）した生地で

見た目とは対照的に何とか美味しくいただけました

クロワッサン

あまった端生地で焼きバナナのデニッシュ風ですね～～

っで・・・これとほぼ同時進行で作ったタルト二種・・・

「無花果のタルト」 　と　 「ベリーのタルト」 。。。

以外と。。。ドタバタ作ったわりに思った以上に楽に出来ました

やっぱり 「アーモンドクリーム」 を作る工程が減っただけで

かなり楽に作れるんだ～～っと感心してしまいました

でもって作ったタルトはこちらです。。。

無花果のタルト

ベリーのタルト

カットがとっても難しかったです・・・

ベランダのミントもローズゼラニウムも、元気にすくすく育ってくれてるので大活躍です

っで、結局・・・タルトも作ったものの、そりゃ～～大量に出来てしまったわけで。。。

日頃お世話になってる方へ、差し入れさせていただきました・・・

それにしても・・・このお菓子やパンたち

そりゃ～～相当なカロリーなんだろうな～～

でも疲れたときには甘いもの。。。特に焼き菓子は私にとって癒しです

今度はスコーンでも焼いて紅茶でも入れ

ベランダモーニングでもゆっくりしてみたいが・・・

でもスケージュール多忙な日々。。。

さあ～～何とか工夫して時間でも作らないとネ・・・

明日はフルートのレッスンです　最近練習不足でやばい事になってます

 でも・・・念願のパンも焼けた事だし、ダマンド食べて頑張りま～～す

皆さま～～　明日も頑張って行きまっしょうネ～～