全て
| ブログ発信地
| お気に入りグッズ
| 沼田市
| Ｄ．Ｉ．Ｙと工夫
| 散歩にて
| ランチなど
| キンカチョウ
| モウちゃん（ビーグル犬）
| 野菜や果樹育て
| 温泉／秘湯の宿
| 果実酒
| 簡単クッキング
| ちょっと お出かけ
| 日々のこと
| 川場村
| トールペイント
| 庭の花
| 野鳥・野生動物など
| DIYなど
| シジュウカラの巣作り
| 介護・福祉
| アウトドアスポーツ
| 山歩き
| 尾瀬
| missyさん
| 片品村
| 赤城自然園
| 孫のこと
| 赤城山
| みなかみ町
| 戸神山
| 東京にて
| 赤谷プロジェクト
| 昭和村
2011/09/20
テーマ： 酢・酢・酢！(358)
カテゴリ： 簡単クッキング
赤紫蘇ジュース
の他にサワーを作りました。
だいたいジュースの作り方と同じですが
水はずっと少なめ。 ひたひたの水で煮出します。
赤紫蘇の葉は100枚位使用
お酢はずっと多めの500cc。 瓶1本使い切ります!! 
お砂糖は250ｇ使用。 酸っぱいのが苦手な方はもっと多めに！
その空いた瓶に出来たサワーを保管すれば、
煮沸消毒しなくて良いからひと手間省けますよ
左が酸っぱいサワー。 右が飲みやすい赤紫蘇ジュースです。
搾りかすの赤紫蘇で佃煮も作りました♪
煮干と一緒にみりんとだし醤油で煮込んだ後、オカカとゴマを入れました。
煮干しを薄くひいた油で良く炒めてから赤ジソを粗みじんにしたのを加えて
調味料＋水少々を更に加え、弱火で結構の時間煮込みました。
エコ、ですね
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[簡単クッキング] カテゴリの最新記事
-
☆ 寒さとともにパンやクッキー作り♪ 2014/11/03 コメント(5)
-
☆ 冷蔵庫にあるもので作れるスィートポテ… 2013/11/22 コメント(5)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
