結構使えると分かった「パスタマシーン」

今日は「ラザニア」に挑戦

材　料

米粉　４０ｇ　とうもろこし粉　３０ｇ　タピオカ粉　３０ｇ

山芋すりおろし　８０ｇ　　水　少量　塩　少々　　

（この分量は、ちょっと大きめグラタン皿　１皿分）

パスタっぽく生地を黄色にする為に「とうもろこし粉」を使用

なので、かぼちゃの裏ごしでも良いかも

　手に付かない硬さにこねる

薄く伸ばした生地を、ミートソースと交互に５～６枚重ねて

チーズなどを乗せて、じっくり焼く

これまた、本当に美味しかった

 試しの１皿、皆で分けて食べました

山芋ついでに、 あおこママさん の「かるかん」

米粉　１００ｇ　砂糖　５０～８０ｇ　山芋　５０ｇ　牛乳　適量

　１００均でやっと見つけたシリコン型♪

水分が多すぎて、ほぼ団子状態

同じ生地で蒸す、焼く、両方試してみて…

蒸した方が、しっとりやわらかく美味しかったです

かるかん鹿児島銘菓で、かるかん粉って言うのがあるらしい

今日は夕方から、お兄ちゃんとチビちゃんが発熱

でも全然元気なので、ただの風邪かな

先週次男が、咳をしていたので、うつったかなぁ多分

もうすぐ春休み早く元気にな～れ