2008/05/31
テーマ： パンを焼こう！(16054)
カテゴリ： ＜パン＞自家製酵母・天然酵母
ということで、今日はホシノ酵母ちゃんを使って山食を作りました。
粉はキタノカオリ。もっちりおいしい山食ができました
この山食はママ友のお家にお嫁入り。（というより半ば強引にもらってもらってたりして（笑））
で、もうひとつがバゲット。粉はタイプＥＲ。
粉と塩、水、酵母 しか使わないシンプルレシピで吸水６５％です。
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ちょっとイビツな形になっちゃいましたが… (;´▽｀A``
断面です～今回、味は上々だったみたいでパパもこへびも沢山食べてくれました
こへびはトースターでカリっと焼いたところにバターをたっぷりつけて食べるのが大好き。
今日はおかわりもしてくれました
実は今日５月３１日には 運動会の日だったんです。
でもあいにくのお天気で、水曜日に延期。
平日だとパパは確実に見に行けないし、ママもかなりキツイのでどうしたものかと思っていたのですが、ママ友にきいたら、お昼は子供たちだけで食べたりするし、そんなに無理していかなくても大丈夫って事なので一安心。
本当は見に行ってあげたかったんだけどね。
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baby_yuuka
ハードパンが大好き！理想のバゲットを求めて日々修行中！ ときどき子育て日記も…
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