健康法師のレシピと　たまに徒然草

このシーズン、よく大根をいただきます。

大根は何と合わせてもおいしいですねー。

今日はその大根と鶏手羽元を酢を使って煮ます。

材料

鶏手羽元　　　　　　８本　５００グラム

大根　　　　　　　　　１０センチぐらい

ゆで卵　　　　　　　　４個

しょうが　にんにく　各１片

砂糖　　　　　　　　　大匙４

醤油　　　　　　　　　大匙４

みりん　　　　　　　　大匙４

酢　　　　　　　　　　大匙４

水　　　　　　　　　　１５０ｃｃ

作り方

鶏手羽元は熱したフライパンで焼いて、焦げ目をつけます。

そのフライパンに、ゆで卵と大根、調味料全部を入れて、アルミ箔の落し蓋をして、その上から蓋をして　大根が柔らかくなるまで煮ます。

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