健康法師のレシピと　たまに徒然草

またまたモニター賞品いただきました！

株式会社　山豊 （←ここをクリック）

さんから　いただきました。

広島菜漬「安藝菜」 　　広島菜のお漬物

安藝紫                 古漬けの広島菜を刻んだものをシソで染めたもの

かき醤油広島菜 　　　かき醤油に漬け込んであります

まずは 「安藝菜」をそのままで 。

歯切れもよく、ピリッとしたアクセントもあり・・・

おいしい～～！

このままがおいしい！

このまま白いご飯と一緒に食べるのが一番ね。

でも 、せっかくモニターでいただいたので

違う使い方もしなくっちゃね。

実は私、このモニターの募集を見たときから

お好み焼きに入れたらどうだろう、って思ってた んですよ。

広島はお好み焼きで有名なのに、広島菜を使ったお好み焼き

聞いたことないなーと思ってたんですよ。私が知らないだけかな？

そこで作ってみました、 広島菜漬け入りお好み焼き 。

作り方は　ももちゃｎ流

材料　 　量は適当　作り方の写真を見てね

小麦粉　（お好み焼き粉は塩味が入っているので、小麦粉がいいと思います）

水

かつおだしの素

昆布茶

豚肉

卵

広島菜漬け

漬物に塩味があるので、お塩は入れません 。

作り方 小麦粉と水、だしの素を入れてよく混ぜ

豚肉、広島菜漬、卵を入れて　

よく混ぜます。

熱したフライパンまたは鉄板またはホットプレートで焼きます。

ももちゃｎ流は　 最初は蓋をして、裏返したらふたを取って 焼きます。こうすると早く焼けて、中は柔らかくて外側はパリッとしたのができます。

おいしい～～！

これ、キャベツよりおいしいよ～！！

中はこんな感じ

ソースは お好み焼きソース （←ここをクリック）

広島のお好み焼きやさん、メニューに加えてね。

安藝紫 と 牡蠣醤油漬け は おにぎりに しましたよ。

こちらもおいしい～。

どちらもそのままでとってもいいお味。

安藝紫は、 サラダにドレッシング代わりに入れても　 おいしいと思うなー。

ネット販売もある ので　ぜひ行ってみてね

山豊 （←ここをクリック）