健康法師のレシピと　たまに徒然草

先日応募してた

のっけてジュレ 　に当選 さっそく使ってみました。

アスパラの豚肉巻き

料理は普通だけど、ジュレをかけるとおしゃれでしょ？

ジュレって、見てのとおり、柔らかいゼリー状なの。

名前でもわかるかな(笑い)

これ、ポン酢とゆずコショーポン酢があって

どちらが合うかなーと思ったんだけど

どちらもおいしい んだなーこれが(笑い)

両方かけても混ざり合わないから一皿で二つの味を楽しめます 。

もう一つお皿が要らないっていいよね。

これ、ずぼらな私だけの感想かしら(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

材料

アスパラガス細いもの8本

豚薄切り肉　　　　　　　200グラム

塩コショー

小麦粉

のっけてジュレ　　　(適宜)

作り方 は

1. アスパラの茎の下の方の皮を剥いて
2. 豚肉を少し重なるように置いて塩コショー
3. その上にアスパラを乗せます。
4. くるくると巻いて、フライパンに入る大きさに切ります。
5. 回りに小麦粉をつけて、熱したフライパンで焼きます。
6. 最初だけ蓋をしてアスパラを蒸し煮にします。
7. 全面に焦げ目がついたら出来上がり。