雑読と料理と勉強と

妹から沖縄旅行の土産に「海ぶどう」というものをもらった。

見かけは軸の両側に粒粒がぶどうのようについている海草。
海水のパックに入っているのだが、これを水で塩抜きし、さらにしばらく水につけておくと２～３倍程度の大きさに膨らむ。
といっても粒の一つ一つが数mmといったところだろうか。

醤油をちょっとつけて食すと（かけるとしぼんでしまうらしい）これがなんともいえない食感と味。
粒粒が口の中ではじけて、そこから磯の香りがほんのりと。

個人的にはかなり気に入ったのでそのうちネットで購入できるところを探そうと思ってます。

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Last updated 2004.08.14 11:48:22
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■コメント

海ぶどう・・・

うさくささん

TVでは観た事あるけど・・・・
それは1度食べてみたいですねぇｄ(ﾟ∀ﾟ*)! (2004.07.23 06:23:06)

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Re:海ぶどう・・・(07/21)

ヨダさん

うさくささん

私は生まれて初めて見て食べました（*^_^*）
ぷちぷちまいう～！でしたよ。 (2004.07.23 19:50:05)

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Re:海ぶどう　～　海の珍味その１(07/21)

バドママさん

スーパーで「珍味！！」と売っているのを見つけて
どうしようか悩みました。
いいお値段だったんで、その時はあきらめたのですが、
今度試してみようかなあ。
お味は、やっぱり海草の味なんですか。 (2004.07.23 20:38:31)

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Re[1]:海ぶどう　～　海の珍味その１(07/21)

ヨダさん

バドママさん

お味は海草ですが、食感が独特です。
醤油、ポン酢、マヨネーズと試しましたが、やはり醤油と相性が良い、というか、他の調味料だと味が濃くてせっかくの香りが消えてしまう感じでしょうか。

妹からもらったのはチェック付の袋に入ってたんで、まだ半分残っていたいのですが、値段を見たら480円でした。
（そんなもんつけたまま土産にくれるな→妹）

確かにちと微妙な値段かもですね。 (2004.07.24 04:51:41)

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海ぶどう！

yun417 さん

美味しいですよねー、私もすきです。
あと、同じように沖縄土産で超はまったのが、「砂肝ジャーキー（唐辛子味とコショウ味）」です！ (2004.07.27 08:02:31)

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Re:海ぶどう！(07/21)

ヨダさん

＞「砂肝ジャーキー（唐辛子味とコショウ味）」！

そ、それは酒飲みにはたまらないのでは！！
想像しただけで泡盛一杯飲めます(^^♪ (2004.07.27 22:35:05)

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