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ヨダ
生きるということは毎日が勉強。 生きるための力となる受験勉強、手にした本から得たもの、お気に入りのレシピなどなど、徒然なるままに書き留めていきます。
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2004.07.21
テーマ： 今夜のばんごはん(52774)
カテゴリ： 嬉しい料理
妹から沖縄旅行の土産に「海ぶどう」というものをもらった。
見かけは軸の両側に粒粒がぶどうのようについている海草。
海水のパックに入っているのだが、これを水で塩抜きし、さらにしばらく水につけておくと２～３倍程度の大きさに膨らむ。
といっても粒の一つ一つが数mmといったところだろうか。
醤油をちょっとつけて食すと（かけるとしぼんでしまうらしい）これがなんともいえない食感と味。
粒粒が口の中ではじけて、そこから磯の香りがほんのりと。
個人的にはかなり気に入ったのでそのうちネットで購入できるところを探そうと思ってます。
見かけは軸の両側に粒粒がぶどうのようについている海草。
海水のパックに入っているのだが、これを水で塩抜きし、さらにしばらく水につけておくと２～３倍程度の大きさに膨らむ。
といっても粒の一つ一つが数mmといったところだろうか。
醤油をちょっとつけて食すと（かけるとしぼんでしまうらしい）これがなんともいえない食感と味。
粒粒が口の中ではじけて、そこから磯の香りがほんのりと。
個人的にはかなり気に入ったのでそのうちネットで購入できるところを探そうと思ってます。
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