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2007/06/05
テーマ： 今夜のばんごはん(52795)
カテゴリ： 料理
みずとは山菜の一種。
油炒めや煮物は作ったことはあるけど、みずたたき！？
県内各地でよく食べられている郷土料理のようですが、
食べたことのない物を作れって言われても困る。
旦那がお兄ちゃん連れてちょっとお出かけ。
みずたたきを何となくで作ってみた。
ホントはすり鉢使うらしいけど、なかったのでマジックブレットを代用。
よくわからないので４種類の味を作った。
味噌と合わせたノマール、味噌としょうが、にんにくからし味噌、カツオぶし味噌合え。
結果合格
みずたたきの詳しいサイトを見つけたので興味ある方は
こちらへ
一度食べるとクセなるようです。
確かにおいしかった。
でもねばりのあるみずでないと作れないみたい。
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