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ズーシミディ
飲食店開業を目指して日々綴ってま～す♪
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■イラッとしたら、６…
まゆ3281さん
「道の駅ちくら」で…
Traveler Kazuさん
藤の花が咲いた Mittyoさん
(仮)魚はどこへ行った ぼうずかぜさん
ＨＡＰＰＹ！毎日が… happyいちごさん
働く主婦のShopping ぴろかおりんさん
気まぐれminkoのひと… minko19750923さん
Yuriccyo の 沼田だ… yuriccyo☆さん
本八幡☆食べある記 なぼ山さん
刺繍大好き♪のぞみの… のぞみ☆*⌒さん
まゆ3281さん「道の駅ちくら」で…
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Jun 7, 2012
カテゴリ： お店開業・料理
昨年、少しの間手伝ったことがあるお店がワインバルを出店します
それでまたしばらく力を貸して欲しいと頼まれ手伝ってます。
人手不足の時のワーカーやワインバルのメニュー開発など・・・。
１号店は馬肉料理屋なので、バルの方も馬肉がメインになるそう
バルは女性２人で営業するので、簡単に出来て美味しくて他店と差別化できるメニューを考案。
ただ馬肉を扱うのはほとんど素人なので、どんな出来栄えになるのかはちょっと不安
お店の方もほぼ完成して、来週から備品の搬入や仕込みが始まる
自分の経験値も上がるしね
それでまたしばらく力を貸して欲しいと頼まれ手伝ってます。
人手不足の時のワーカーやワインバルのメニュー開発など・・・。
１号店は馬肉料理屋なので、バルの方も馬肉がメインになるそう
バルは女性２人で営業するので、簡単に出来て美味しくて他店と差別化できるメニューを考案。
ただ馬肉を扱うのはほとんど素人なので、どんな出来栄えになるのかはちょっと不安
お店の方もほぼ完成して、来週から備品の搬入や仕込みが始まる
自分の経験値も上がるしね
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Last updated
Jun 10, 2012 12:26:32 AM
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