December 5, 2005
カテゴリ： 作ってみました
わたしはりんごは生でないと食べられないヒトなのですが、食べてみたら結構酸味が強くて歯ごたえのあるりんごだったので、キャラメルりんごにしてタルトを作りました。
あらかじめから焼きしたタルト台に、アーモンドクリームにカスタードクリームを混ぜた「クレーム・フランジパーヌ」を敷き詰めて、その上にキャラメルりんごをいっぱいのせてみました。
タルト台が苦手で、いつもから焼きの時点で縮んでしまうのですが、今回はまあまあの出来かな？
クリームが余ったので、冷凍のパイシートを使ってパイにしようと思います。
そういえばブルーベリーのリキュールを購入しました！ いい香りです。
現在、ドライブルーベリーをシロップで煮たものをリキュールに漬け込んであるので、近日中にパウンドケーキに焼きこんでみようと思ってます。
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Last updated
December 5, 2005 06:04:33 PM
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zoro11
ときどき思いついてお菓子を作ります。手の込んだものはほとんど作りませんが、それを載せてみようかなと思います。
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