Aug 7, 2006
テーマ： パンを焼こう！(15824)
カテゴリ： ぱん・おやつ
図書館で借りてきた本「 家族ではじめるオーガニック 」を参考に
ごまのプチパンを焼きました
カリッと香ばしく焼けました
胡麻がたっぷりで私好み
先日の初焼き は全粒粉入りで RICKEY には不評でした
ふんわりリッチな生地がお好みです
今日の配合は ルク本で有名な平野由希子さんのレシピ
フランスパン粉 100％
あとは塩と生種（ホシノ天然酵母）とぬるま湯
砂糖やはちみつ バターも入ってないのに
噛むと味わいのあるパンが出来る
なんかちょっと感動です（かなり自己満足な世界）
どんどん焼きたいっ！
平野由希子さんの本
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Last updated
Aug 7, 2006 02:29:14 PM
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