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2009年10月11日

魚捌けますか？

(9)

カテゴリ：生活

夜明けの２時に息子が友人と海釣りに出掛けた日本海らしい
どうせ坊主だと思っていた
２５センチ位のアジを４８匹釣って来た
早速日頃の罪滅ぼし（悪い事はしてませんが）に魚を捌く
先ずは３枚におろして刺身に
続いて塩焼き用に料理
そしてフライ用
うちのおばさんは魚料理が全然ダメ
いつも魚屋でやって貰う・・・生臭いのが苦手らしい
海釣り大好き人間は船の上で刺身で食べて一杯飲む

だから漁師仕込みだ
包丁も自分で研いで準備しておく
これだけ頑張ったのに

流し台綺麗にしといてね

あんたの仕事なんだよ料理は

とは云えず綺麗に片付けて

アラを捨てて臭い手を淋しく洗う

貴女は魚捌けますか？