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2006.12.24

...の前にっ！
いや～、夕べ、 クリスマスの飾り付け夜編 の画像を撮ったときには“うっすら雪が降って、い～感じ”だったのが、
“い～感じ”どころではなくなっていたっっ！！
雪、もんのすごく
ですよ。

ホワイトクリスマスっつーよりは
ホワイトアウトクリスマス でんな。

ま、それはさておき
香味野菜に包まれて、冷蔵庫で眠っている七面鳥を焼き上げるです。
160度 説と
クッキングパパ（52）に書いてある 250度 説があるのですが
ここはやはし、バイブルに従いましょう！ 250度に決定！
オーブンを予熱して、ザクザク切った 香味野菜を敷き 、まずお 腹を上にして70分 ひっくり返して 背中を上にして70分 。んで、70分全部そのまんまだと背中が焦げちゃうので、 ラスト45分 は アルミホイルの光る面を内側 にして掛け布団のよーに 掛ける んだぞっと。で、他の料理ができて「いただきます」の直前まで オーブンの中に入れっぱ
で、敷いた香味野菜（コレも旨いんだ）も盛りつけてっつーのが
←こちら。
これが、 メインディッシュ 。

上の画像が
本日のディナー
なんちて
スウェーデン・デンマークのおみやげのキャンドルがローストターキーの両脇を固める！

―というわけで 本日のメニュー
☆ オードブル ： 人間のおかあさん 担当
薔薇の花の形に盛りつけた スモークサーモン （葉の部分は フレッシュバジル ）
　　スウェーデン・デンマークのおみやげの キャビア
　　三種類の チーズ
カマンベール
　　　　12か月熟成した ミモレット （おつまみ系のお味）
ソワニヨン （山羊乳のフレッシュナチュラルチーズ）
☆ お野菜 ： 人間のおかあさん 担当
黄色いミニトマト
パプリカ（赤）
ホワイトアスパラのソテー
ソース はやはしスウェーデン・デンマークから買ってきた Hollandaisesas （酸味あり）
☆ 前菜のパスタ ： 人間のおとうさん 担当
　　ほぼ日刊イトイ新聞『イタリアンマンマの直伝レシピ』の ブロッコリーとエビのスパゲティ
　　―コレ、カンタンで美味しい。
　　お好みで

サクラパスタソースアラビアータを混ぜても美味しい。
☆ メインディッシュ ： 人間のおとうさん 担当
ローストターキー、香味野菜とドライフルーツ、栗、ナッツ詰め
　　　この詰めものがまた、旨いんだ。
あ～、ハラいっぱいすぎ
...でも、 このあとケーキが待っている！