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旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。 では…
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Oct 11, 2005
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カテゴリ: 料理♪
日本南瓜って、知ってます?南瓜の和種。

上から見ると、菊模様のような形の南瓜。

宮崎産 菊南瓜
       ↑
うちで調理してるのと同じ品種かどうかわかんないけど、こんな感じのヤツね。

ダンナの実家にいったときに、途中の道の駅で見かけて、最近、見かけないし、
珍しいと思って2個買ったんです。
1個はダンナの実家に。


ダンナの実家で煮物にしてくれたけど、なんか、水っぽくて、、、。

茎の切り口からして、とりたてみたいだったから、もうちょっと置いて、、と
思って、今日、調理しました。
正確には、調理しようと思ったっていうか、、、。

切れないので、レンジで少しチンして、2つに割って、、、やっぱり、なんか、
水っぽい。。
とりあえず、半分をスライスして、ラップしてレンジで完全に熱とおして、
ラップ
外して放置。
水分飛ぶかなぁ?と思って。

ネット調べたら、日本南瓜は水っぽいモノらしい。


南瓜サラダにしようと思ったんだけど、このままじゃ、旨くないかも。
かな~り不安。
さて、どうしたものか。。

とりあえず、そのまま一口食べてみたけど、甘み少ないし、サラダは無理。
ってことで、調味料と少量の水で煮てみてます。


ネット探しても、美味しい食べ方でてこないし、誰かぁ、日本南瓜の美味しい
食べ方教えてくれぇ~い!って感じ。

まだ、半分残ってるのだ。。
ゴミ箱行きにはしたくないしなぁ。
数日中に、どうやって食べるか、考えないと。



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Last updated  Oct 11, 2005 06:02:31 PM
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