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Jan 8, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
年が明けたらパンやお菓子、、と思って、年末に材料やら道具やらを買ったというのに
ま～ったくといっていいほど、何も作ってません。
パンを作っても食べられないから、、、。
なんといっても、今は、大量にある餅を消費するのが先！
今年のお正月は帰省できないと話してあったら、年末にダンナ実家から送られてきた
荷物の中に、餅。
（他に、野菜やら正月食材やら、いろいろ入ってたのですが）
私の実家には帰省したら、父方の叔父から箱で送られてきたから持って帰れ、と、餅。
一人で、毎日、消費してます。。。
お菓子は、、、
体重計に乗ったら、恐怖の体重増加。
とりあえずは、しばらくダイエットです。。
最近は食事すら手抜きで、あまり大したもの作ってないのですが。
先日、ローストビーフならぬ、ローストホースを作りました。
もちろん、先日も書いた、 SPIさんから 購入した馬肉を使ってます。
馬肉はこれで最後。
ローストホース
作り方は、いつものローストビーフ同様、フライパンを使ってます。
ソースは、バルサミコと赤ワインを煮詰めて、しょうゆを隠し味に使ったんだけど、、、
これはイマイチ。
他にも、またまた、タルタル（筋を取り除いたときに付いてた肉をそぎ落として作った）
今回は、ネットで調べたら出てた、ピクルスを使う洋風のレシピで作りました。
これも、イマイチ。
結果、クセがない馬肉は、マグロの赤身のようなイメージで使うのが一番いいという
ことがわかりました。
私の腕が悪いからかもしれないけど、どうも洋風には合わない。。
次回からは、和風か、せいぜい中華にしよう。
ま～ったくといっていいほど、何も作ってません。
パンを作っても食べられないから、、、。
なんといっても、今は、大量にある餅を消費するのが先！
今年のお正月は帰省できないと話してあったら、年末にダンナ実家から送られてきた
荷物の中に、餅。
（他に、野菜やら正月食材やら、いろいろ入ってたのですが）
私の実家には帰省したら、父方の叔父から箱で送られてきたから持って帰れ、と、餅。
一人で、毎日、消費してます。。。
お菓子は、、、
体重計に乗ったら、恐怖の体重増加。
とりあえずは、しばらくダイエットです。。
最近は食事すら手抜きで、あまり大したもの作ってないのですが。
先日、ローストビーフならぬ、ローストホースを作りました。
もちろん、先日も書いた、 SPIさんから 購入した馬肉を使ってます。
馬肉はこれで最後。
ローストホース
作り方は、いつものローストビーフ同様、フライパンを使ってます。
ソースは、バルサミコと赤ワインを煮詰めて、しょうゆを隠し味に使ったんだけど、、、
これはイマイチ。
他にも、またまた、タルタル（筋を取り除いたときに付いてた肉をそぎ落として作った）
今回は、ネットで調べたら出てた、ピクルスを使う洋風のレシピで作りました。
これも、イマイチ。
結果、クセがない馬肉は、マグロの赤身のようなイメージで使うのが一番いいという
ことがわかりました。
私の腕が悪いからかもしれないけど、どうも洋風には合わない。。
次回からは、和風か、せいぜい中華にしよう。
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Re:最終発走（笑）ローストホース(01/08)
メイ1014
さん
こんばんは～(*^^)"
馬肉があるってすっごいです～～
今日もデパートで見ましたが・・・
高くて買えませんでした（ーー；
馬刺しが大好きで♪ でも。。お正月だけの
贅沢で終わりそう（＞＜）
(Jan 8, 2010 11:43:11 PM)
馬肉があるってすっごいです～～
今日もデパートで見ましたが・・・
高くて買えませんでした（ーー；
馬刺しが大好きで♪ でも。。お正月だけの
贅沢で終わりそう（＞＜）
(Jan 8, 2010 11:43:11 PM)
Re[1]:最終発走（笑）ローストホース(01/08)
mariajinha
さん
メイ1014さん
こんにちは。
＞馬肉があるってすっごいです～～
1kgも買っちゃいましたから～（笑）
でも、これで最後です。
＞今日もデパートで見ましたが・・・
＞高くて買えませんでした（ーー；
＞馬刺しが大好きで♪ でも。。お正月だけの
＞贅沢で終わりそう（＞＜）
馬刺し、おいしいですよね！
私は安く買ったけど、お店で買うとたかいですよね。。
もうちょっと気軽に帰れば言いのにね。
(Jan 9, 2010 05:12:19 PM)
こんにちは。
＞馬肉があるってすっごいです～～
1kgも買っちゃいましたから～（笑）
でも、これで最後です。
＞今日もデパートで見ましたが・・・
＞高くて買えませんでした（ーー；
＞馬刺しが大好きで♪ でも。。お正月だけの
＞贅沢で終わりそう（＞＜）
馬刺し、おいしいですよね！
私は安く買ったけど、お店で買うとたかいですよね。。
もうちょっと気軽に帰れば言いのにね。
(Jan 9, 2010 05:12:19 PM)
Re:最終発走（笑）残りの馬肉でローストホース(01/08)
こんばんは
馬肉はこちらでも見かけないなぁ。
洋風のこってりソースは合わないんだね。。
食べてみたいです。
わたしのとこもおもちとあんこがたくさんあって、パンもお菓子も焼けない状況が続いてます。
いいかげん飽きてきたかも、、(ーー;)
(Jan 10, 2010 09:01:02 PM)
馬肉はこちらでも見かけないなぁ。
洋風のこってりソースは合わないんだね。。
食べてみたいです。
わたしのとこもおもちとあんこがたくさんあって、パンもお菓子も焼けない状況が続いてます。
いいかげん飽きてきたかも、、(ーー;)
(Jan 10, 2010 09:01:02 PM)
Re[1]:最終発走（笑）残りの馬肉でローストホース(01/08)
mariajinha
さん
Pastoral Louiseさん
こんにちは。
＞馬肉はこちらでも見かけないなぁ。
あまり見かけないよね。
うちの辺りでも、スーパーでは見かけない。
肉屋さんで、いつも置いてるとこが1軒だけあるけど。
＞洋風のこってりソースは合わないんだね。。
＞食べてみたいです。
さっぱりのほうが合うかな？と思います。
洋風でも、塩コショウだけとかならいいかもしれないけど、、、
＞わたしのとこもおもちとあんこがたくさんあって、パンもお菓子も焼けない状況が続いてます。
＞いいかげん飽きてきたかも、、(ーー;)
朝昼と、お餅三昧です。
いろいろ工夫はしてるけど、、毎日だと、、、さすがに飽きるよね。。
(Jan 14, 2010 09:41:41 AM)
こんにちは。
＞馬肉はこちらでも見かけないなぁ。
あまり見かけないよね。
うちの辺りでも、スーパーでは見かけない。
肉屋さんで、いつも置いてるとこが1軒だけあるけど。
＞洋風のこってりソースは合わないんだね。。
＞食べてみたいです。
さっぱりのほうが合うかな？と思います。
洋風でも、塩コショウだけとかならいいかもしれないけど、、、
＞わたしのとこもおもちとあんこがたくさんあって、パンもお菓子も焼けない状況が続いてます。
＞いいかげん飽きてきたかも、、(ーー;)
朝昼と、お餅三昧です。
いろいろ工夫はしてるけど、、毎日だと、、、さすがに飽きるよね。。
(Jan 14, 2010 09:41:41 AM)
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