ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

昨日のお昼はおひとり様で　スパゲッティ・アルモンデ･ア・ラ･カーサ？♪
（浪花のこいさん、このパスタ名、とっても気に入りました～
使わせていただきますね♪）

前の晩に作ったキャベツのあさり蒸しをパスタにリニューアル。
オリーブオイルとディルをちょこっと加え
お気に入りのハーブソルトも振りかけたら、イタリアンに変身完了です。
お昼間でしたが、開けたワインがあったので、二杯ほど～・・・
おうちランチのこれもおまけ♪

春キャベツは芯まで柔らか。本当に美味しいですね。

にんにくを軽くオリーブオイルで炒め、香りをだし
あさりを入れて、ざく切りにしたキャベツをたっぷりといれ、お酒で蒸し煮にしました。
テレビでみたんですが、メモしなかったんで適当に。
キャベツとあさり・・・想像したとおり！キャベツ丸ごと一個食べられそうな勢いです。

今日は一日寒い雨。
ちょっと外に出て、バラをすこし切ってきて花遊び・・・
ジャクリーヌ・デュ・プレとスパニッシュ･ビューティ、
ブルボン･クイーンを洗面器に浮かべました。
手前のジャクリーヌ・デュ･プレの間のがブルボンクイーンです。
さすがに香りも強烈！バラの季節の雨遊び・・・

お花みながらもういっぱい。

この頃のお気に入り

サンテミリオンの造り手ブルーノ・ラポルト氏の所有で、
ボルドーのカリスマ醸造家　ミッシェル・ローラン氏が監修したワイン
シャトー・ドゥ・クロット[2002]
お手ごろ価格の贅沢、大満足の美味しさでしわわせ～～。