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手作りレモンバームコーディアル

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テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1296)

カテゴリ：ハーブ

ハーブティーで飲むのも、お風呂に使うのもちょっと大変かもってことで、
ハーブコーディアルを作ってみました。

（コースターは k-fileさんの手作り♪とってもかわいいです。ハーブ柄なんですよ～。）

いろいろ調べると通常は

水　500ml
ドライハーブ　50ｇ
お砂糖　250ｇ
クエン酸　大さじ1

という感じなんですが、レモンバームのかさが結構あって、水を吸い込んでしまう感じだったので、
ハーブは30ｇ、お砂糖も250ｇはちょっとすごいので170ｇくらい（きび砂糖使用）に減らしてみました。

作り方は・・・
鍋（アルミや鉄はダメですよ）に水を入れ沸騰したら、ハーブを入れ3分位火にかける。
火を止めて蓋をし5分くらい蒸らしてから、漉す。（カーゼなど使って、最後まで絞りとってくださいね）
そこにお砂糖、クエン酸を入れて出来上がり。

水やお湯で5倍くらいに薄めて飲んだり、炭酸水やお酒（ウオッカとか）で割っても美味しいですよ。
1週間以内で飲みきってくださいね。

寒～いこの季節、私は毎朝お湯で割って飲んでいました。
クエン酸のおかげ疲れにくい感じもしたし、肩こりも軽いような。。

ただお砂糖が多いですよねぇ。でもクエン酸も負けてないので、酸味もなかなか。
甘酸っぱくて美味しいですよ♪

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