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アクセラ姫
お調子ものの小学生の長男、思ったことを曲げない長女、802ｇの超未熟児で生まれた次男に翻弄されつづけ、毎日ハプニング！！ 子どもはかわいい・・だけど母ちゃんは疲れる！皆さんはどうですか！？www 数年前まで四国→現在は広島在住でそれなりに楽しくやっています♪ ちなみに、アクセラは以前乗っていた車で記事にはほとんどでてきません！すみませんｗ
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コメント新着
2014.07.29
テーマ： ●食べた物の画像♪(86716)
カテゴリ： 若干まとも料理
いつも 愛媛のお得情報を教えてくれる 会社の方のお誘いをうけて
らっきょう漬けの講習会 へ
らっきょうは自分で買ったけど
らっきょう酢を講習会でもらって
初チャレンジ
posted by (C)axelahime
２週間ほどつけて らっきょうを解禁 しました
でもこの解禁の話は・・・ １ヶ月くらい前の出来事 （笑）
posted by (C)axelahime
やっぱりはじめは カレーだろ
って思い このように
昨年講習会をうけて 漬けた経験のある 会社の方のアドバイスもあって
なかなかおいしくできました～(^q^)
たかの爪の量も 辛いものが苦手な旦那ハンも おいしく食べれるピリ辛感になったので
調度よかったです
今は ↑のような お供だけじゃなくて
きゅうり等の他のお野菜とあわせた 酢の物っぽいサラダ としても利用しています
会社の方は 2ｋｇ漬けて 「昨年漬けたものは１年もったよ～って言ってたけど
うちは １年もたないかも （笑）
酢豚づくりにも利用できるって聞いたので
今後も色々なお料理に 活用チャレンジしてみたいですね
この らっきょう漬けで 大量に余った 氷砂糖利用した
梅シロップ も同時期に解禁でした
posted by (C)axelahime
愛読ブロガー様で 食づくりの師匠 である
cordelia56 さん から 教わってつくりました
使用したのは 愛媛特産の七折小梅 なので
酸味は少なく 甘く濃厚な梅風味たっぷりに仕上がりました
こちらも ホントにおいしかった(^q^)
なくなりが早い
出来上がった当初は この容器 いっぱいに近いくらい入っていましたが
今はもう あと少しになってしまいました(^_^;)
お気に入りは 炭酸割り
炭酸ジュースが大好きな 旦那はんも 大絶賛
旦那ハン 人工甘味料で体的にダメなものがあるので
彼の飲むジュースは 今後はこのような手法で作った方がいいかも
教えてくれた cordelia56 さん
本当にありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ
来年も作りたいと思います
しかも大量に（笑）
食生活って 何も自分だけが支えてるんじゃないんだなと思いました
こうやって いろんな方のアドバイスや刺激をもらって
誰かのおかげで 自分の食生活は支えられているんですね
もちろん 生産者の皆様にも(^-^)
本当にありがたいことです
そのようなことを 今回の体験で感じました(´∀｀)
→ cordelia56 さんの ブログはコチラから★
一方こちらは
～モニプラで気になった 美味に活躍しそうなアイテム～
株式会社インフィニ
ruhru健康鍋（24cm × 11cm ガラス蓋付き IH&直火用）
ダイヤモンドナノコーティング という ドイツ高級フライパンブランド
ruhruのひと品
このお鍋は 油を使わず調理できるというのが 最大の特徴
しかも 焦げ付いたり 油を吸収したりもしない らしいので
調理がスムーズで お手入れ簡単
更に 優秀な熱伝導率 で
お魚を焼けば 均一にふっくら焼けて しかも 骨までしっかり火が通るらしい(°д°)
これでしたら カレーなどの炒め煮だけでなく
厚みあるお肉の煮込みや もしかしたらお餅などを焼くのにも
いいかもしれませんね(*´∀｀*)
私めのいつもの「実験欲」を 刺激されそうなアイテムです（笑）
↓ ruhruについては コチラから
ということで 応募しましたヽ(*´∀｀)ノ
【ruhru】油いらずで健康的！健康鍋 クッキングモニター2名さま
いつもありがとうございます（^人^）
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