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たりちゃん
ママの手作りおやつと、子供の読んだ絵本の記録です。
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2006年01月19日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)
カテゴリ： 手作りおやつ
なんだかもう一度買いに行くのも面倒で、家にあるもので何か作れないかなぁ、と思い、シュークリームのケーキを作ってみることにしました。
参考にしたのは、こちら→
フードプロセッサーでサクサクのパイ生地や、バターを練らなくていいクッキーが作れた時は感動だったけど、これまた、シュークリームも大革命だわ～！！
材料をお鍋に入れて沸騰したら粉を入れて、粉が見えなくなるまでかき混ぜたら、熱いうちにＦＰに入れて、卵を少しずつ入れながらガーッとするだけ。
お鍋にはりついて、こげつかないように力いっぱいグルグル混ぜなくていいんです。
この作業が大変そうで、今まで「レンジで簡単シュークリーム」しか作ったことがなかったんです。
すごーく簡単なのに、ほんとにちゃんと膨らみました！
大きめの円形のシューを半分に切り、冷蔵庫にあった植物性生クリームとサバトンのマロンクリームを混ぜたものを搾り出し、栗の甘露煮を並べ、残り半分をひっくり返した上に、またマロンクリームを搾り出し、その上に、生クリームとカスタードクリームを混ぜて詰めたプチシューを乗せました。カスタードクリームはカスタードミックスでお手軽に。
予想通り、サバトンのマロンクリームは甘すぎたけど、プチシューが子供たちに人気でした。
シュークリームを焼いていると、「ビアードパパ」（シュークリーム屋さん）と同じい～いにおいがするんですよね～。すごい幸せなにおい。簡単だし、また作りたいなぁ。
今日のお手伝い
長女：生クリームの泡立て、カスタードクリーム作り
次女：マロンクリームの搾り出し、プチシューのクリーム詰め
ナショナルのフードプロセッサーを愛用しています。
牛乳と混ぜるだけのお手軽カスタードクリームミックスですお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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