2007.04.13
カテゴリ： ル・クルーゼ
クックパッドで簡単そうなレシピを見つけました。
まず、黒豆と水を入れて沸騰したら火を止めて、
砂糖・塩・重曹・しょうゆを入れてそのまま一晩置く。
翌日また火を入れて沸騰したらあくをとって火を止めておく。
これを3・4回やるとやわらかくなるそうです。
わたしは2回やって、固めの仕上がりにしました。
塩味が効いてて、枝豆のような味。
ひたし豆にも似てるかな？
つやつやピカピカに出来たよ～♪
美味しいぞ。
久しぶりに焼き芋が食べたくなって、
紅あずまを1本買ってきました。
まず、レンジ弱で加熱してからオーブンで焼きました。
すごく立派な太いおいもだったので、なかなか
火が通りませんでした。
ホクホクねっとりおいしく出来ました。
でも、1/3くらい食べたら飽きちゃった。
焼き芋ってあんまり量食べれないよね？
残りはお菓子に使おうかな。。。
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