お菓子日記【別館レシピ集】

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お菓子日記 onちゃん828さん

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2005.03.07

☆（o▽n）ちゃんケーキ☆　　　　　　（15ｃｍのケーキになります。）

キャラクターケーキ、第１号！

　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊

材料
卵　　　　　 2個　　　　　　Ａ栗の甘露煮のｼﾛｯﾌﾟ　　大匙2　　　Ｄ生ｸﾘｰﾑ　　　　　　100ml　　　
小麦粉　　　60g　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　大匙2　　　　栗のﾍﾟｰｽﾄ(市販) 　100g
砂糖　　　　60g　　　　　　　　　　
水　　　　　 10ml Ｂ生ｸﾘｰﾑ（挿む分）　 100ml　　　　Ｅ生ｸﾘｰﾑ　　　　　　 20ml
無塩ﾊﾞﾀｰ　20g 　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　 5g 砂糖　　　　　　　　　2g

Ｃ生ｸﾘｰﾑ（ﾅｯﾍﾟ分）　　100ml
　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　5g

デコ
チョコペン　　　　　　　1本
クッキングシート　　　
(20cm×20cm位)　　2枚

　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊

栗の甘露煮の粒は、細かく切っておく。

※注意※
デコレーションをする時は、回転台の上でした方が良いと思います！

ｏｎちゃん1

　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊

今は東○ハ○ズなどの製菓系を扱っているフロアーに行くと食紅が3～4種類置いてあって

赤・黄・青・緑の4色が手に入ると思いますので、生クリームを使ってのデコレーションの時に

極少量を泡立てる時に加えて色味をつけるといつもと変った感じが楽しめると思います。

その他、黄色系は今回使った様に栗のペーストや南瓜のペースト等を使ったりしても

色も味も変っていいと思います！

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