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2025.10.27
カテゴリ： 頂きもの
風邪を引いたのか発熱して
寝込んでいました
発熱とはいえ、それほど高くはなく
市販薬を飲んで
ひたすら眠ってました
本当によく眠れるんです
それが多分不調の証拠?
寝すぎて、体が痛くなってます（笑）
今日になってようやく起き出せて
ゆっくりながら家事ができ始めました
※※※※※※※※※※
先程、秋田の友人から届きました
友人は野菜加工所という名前で
自家製のお味噌や漬物を作っています
これが「ふかしなす」という名前の漬物です
秋田の「ふかしなす」は、仙北地域を中心に作られる丸なすを使った伝統的な漬物です。蒸した米と米麹を主原料とし、漬け込むことで甘さと米の風味が広がり、なすの鮮やかな紺色とパリッとした食感、中がふんわりとした白い身が特徴です。秋田県大仙市や仙北地域などで特産品として扱われており、直売所などで購入できます。
食べ慣れない人には
なんだろうという味なのですが
小さい頃からこの味に馴染んでいたので
大好きなんです
嬉しいふるさとの味が届いて
友人に感謝です
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