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どうでもいいことばかり書いている、まさに雑記です。でも、アラフィフの男性が何を考えているかというサンプルとしては使えるかも!?
Comments
2003.01.26
カテゴリ： カテゴリ未分類
ご存知の方が多いと思いますが、仙台を代表する和菓子に「萩の月」というのがあります。ちなみに ここ
が、「萩の月」を製造販売している菓匠三全のサイト。商品紹介を見ると、「萩の月」の他にもいろんな種類のお菓子を扱っていることがわかります。
その三全のお菓子の中でもロングセラーとなっているものに「伊達絵巻」というのがあります。小型のバームクーヘンの輪の中に餡やクリームを入れたお菓子です。
で、この「伊達絵巻」なんですが、バームクーヘンの特性上、焼いた後の端っこの部分は側面が黒く焼けてしまい年輪も見えず商品にならないため、歩留り率が低いのが難点。ですが三全では、この廃棄物にしかならないであろう切れっ端でさえも、商品にしてしまってます。
「久助」という商品が、それ。「伊達絵巻」の切れっ端だけを一まとめにして、袋詰めにしただけの品です。三全では宝塚の女優を起用したＣＭを流しているんですが、この「久助」に関してはできた経緯が経緯ですから、宣伝は一切打ってません。しかも、日々の焼け具合によって「久助」の素(と呼んでいいのか…)の出具合も変わってくるので、日によっては、店頭に出ないこともあります。
でも逆に、これがレアもの好きのお客さんの評判を呼んで、隠れたヒット商品になってたりするから、世の中わからない。というか、三全のアイデア力の勝利なんでしょうね。
こういった事例を見聞きすると、何だか自分まで、励まされたような気分になってしまいます。
その三全のお菓子の中でもロングセラーとなっているものに「伊達絵巻」というのがあります。小型のバームクーヘンの輪の中に餡やクリームを入れたお菓子です。
で、この「伊達絵巻」なんですが、バームクーヘンの特性上、焼いた後の端っこの部分は側面が黒く焼けてしまい年輪も見えず商品にならないため、歩留り率が低いのが難点。ですが三全では、この廃棄物にしかならないであろう切れっ端でさえも、商品にしてしまってます。
「久助」という商品が、それ。「伊達絵巻」の切れっ端だけを一まとめにして、袋詰めにしただけの品です。三全では宝塚の女優を起用したＣＭを流しているんですが、この「久助」に関してはできた経緯が経緯ですから、宣伝は一切打ってません。しかも、日々の焼け具合によって「久助」の素(と呼んでいいのか…)の出具合も変わってくるので、日によっては、店頭に出ないこともあります。
でも逆に、これがレアもの好きのお客さんの評判を呼んで、隠れたヒット商品になってたりするから、世の中わからない。というか、三全のアイデア力の勝利なんでしょうね。
こういった事例を見聞きすると、何だか自分まで、励まされたような気分になってしまいます。
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