chao★chao

  ❦ ～ 三色パプリカの はちみつマリネ ～ ❦ ❦　

　　うちのほうだけ？？？　意外と高いパプリカです。。。

　　セールの時で、こぶし大のがやっと1個￥98になりますが、そんなもん？？？

　　前回のセールで買っておいたものは、

　　やろうやろうと思ううち、他のものに化けてしまいましたぁ(笑)

　　なので久しぶりに、またセールで見つけたので今度はさっさとマリネに♪

　　　　赤・黄・橙、のパプリカ各１

　　　　丸ごとガスで黒焼きして、水にとって皮をむく、ね。　
　　　　揃えて細切りにして、下のマリネ液に漬けるだけ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　マリネ液　　　はちみつ　　　　　　　大２
　　　　　　　　　　　オリーブ油　　　　　　大２
　　　　　　　　　　　白ワインビネガー　　　大４
　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　小１
　　　　　　　　　　　粗挽胡椒　　　　　　　少々

　　　　漬けて冷蔵庫に入れて、1時間くらいから食べられます。

　　実は、今、免疫抑制剤を服用しているモエドラ君に生ものはNGで、

　　はちみつもNGなのですよぉ。

　　なので、今回は、普通のお砂糖・大２、で代用です。

　　白ワインビネガーも、なければ普通のお酢でも大丈夫。

　　全部を混ぜたらよく撹拌してね。d(^-^)

　　ところで…　今気が付いたんだけど、この黒焼きして皮を剥くっていう手法、

　　IHクッキングヒーターにしちゃったおうちは、どうやってコレしたらよいの？？？？

　　私だったら、卓上コンロ用ガスボンベの口にとりつける、バーナーかなぁ？？

　　IHのひと、どうしてるの？？

　⇩ 検索してみましたら、あった!!

半割にして種をとり除き、ラップで包んで、半個600W1分目安で、レンチン可。

　　水に取り出して皮をむけばよい。。。。とのこと！

　　だったら、IHでなくても、焼くよりコッチのが簡単じゃん♪♪

　　次から、これでいこう！！

　　でも、マリネ用にはシャキ感も失いたくないので、 レンチン時間は研究必要 かも。

だってこれは、離乳食作るにもよいですよ、のアドバイスでしたので・・・(;^ω^)

　　これからの時期、こういうものはとても美味しく食べられますし、

　　超簡単だし、ぜひどうぞ。

　　昨日はこの三色パプリカのマリネ、

　　お茄子と豆のカレー、の前菜キャベツサラダのトッピングにしました♪

　　カレーは、今日実家当番だから、少し持っていってあげようかな。。。。

　　お天気は梅雨らしく一日降ったり降ったり、みたいですね 　 (*´Д｀) ☂