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September 5, 2006

ルクルーゼで焦がす

(8)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(171)

カテゴリ：徒然

　昨日の晩ご飯は「haru-mi」のレシピからいただいた「鶏ごぼうごはん」

だけど・・・
中火での沸騰の時間が長かったのか、お焦げが行きすぎて、焦がしてしまってた

なんとなくスモーキーぐらいですんだけど、ルクにはしっかり焦げが・・・
うわぁ～～～
どうしよう・・・
今迄焦がしたことがなかったのになぁ。。。
ということで、ちょっと焦ったりしたが、なんとか焦げは重曹で取れたので一安心。

やっぱり焦げはすぐとらないと・・・

「鶏ごぼうごはん」はおいしく仕上がった。
鶏釜めしみたいな味で、これは万人受けする感じ。
これは使えるなぁ～って感じだった。

昨日ストレス発散で作ったお菓子

パウンドケーキ（フルーツ＆レーズン）

パウンドケーキ（栗原はるみレシピを参考に）
ラムレーズンパウンドケーキをアレンジしてみた。
ラムレーズンはレーズンをラムで漬け込んだものを使用。
たっぷりラムを使うと、それだけで味わい深いものに・・・

レシピはそのうちまた載せるとして・・・

ケーキづくりってストレス解消になるかも～

あまり手間がかからないものがありがたいかなぁ。
古いお菓子の本なんかを最近は引っ張り出したりしてね～

作り出すと、欲しくなるのがハンドミキサー
今使ってるのは15年ぐらい前にかったやつで、かなり古いし・・・
できれば欲しいなぁ～