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ショーミン
チロルチョコからお取り寄せスイーツまで、スイーツに関するお菓子な話と、日々の、ちょっとした可笑しな話を書いていきたいと思います!!
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2011/03/10
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： お菓子レシピ
先日、久々にパウンドケーキを作りました
私の場合、いつもは、メレンゲを加える作り方をしているのですが・・・
いざ、メレンゲを作ろうとしたら、もう一つの泡立て器が行方不明
仕方なく、急きょ、作り方を変更
そんなこんなで出来たのが、こちら
『チョコとクルミのパウンドケーキ』
個人的に、いい感じだったので、一応、レシピＵＰ
【材料】20cmのパウンド型１個分
無塩バター １００ｇ
グラニュー糖 ８０ｇ
薄力粉 ９０ｇ
ベーキングパウダー ２ｇ
塩 ひとつまみ
スイートチョコレート ４０ｇ
クルミ ４０ｇ
【準備】
・型にクッキングシートを敷く。
・小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ振るっておく。
・チョコを粗く刻む。
・クルミをフライパンで乾煎りし、粗く刻む。
【作り方】
２．ボールにバターとグラニュー糖を入れ、ふんわりと白くなるまで、よく混ぜる。
３．卵黄１個分→卵白1/2個分→卵白1/2個分、この順で加え、その都度、良く混ぜる。これを２回繰り返して、卵全量を加える。
４．振るった粉類を２回に分けて加え、練らないようにヘラでさっくりと混ぜ、つやが出て滑らかになったら、チョコ、クルミを加える。
５．生地を型に入れ、台に軽く型を落とし空気を抜き、１７０度のオーブンで３５～４０分ほど焼く。(割れ目を綺麗にするため、途中１５分位で取り出し、中央に切れ目を入れる。)
６．割れ目にも薄っすらと焼き色がついたら焼き上がり。型から出して荒熱がとれたらラップでピッタリ包んで保存♪
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私の場合、いつもは、メレンゲを加える作り方をしているのですが・・・
いざ、メレンゲを作ろうとしたら、もう一つの泡立て器が行方不明
仕方なく、急きょ、作り方を変更
そんなこんなで出来たのが、こちら
『チョコとクルミのパウンドケーキ』
個人的に、いい感じだったので、一応、レシピＵＰ
【材料】20cmのパウンド型１個分
無塩バター １００ｇ
グラニュー糖 ８０ｇ
薄力粉 ９０ｇ
ベーキングパウダー ２ｇ
塩 ひとつまみ
スイートチョコレート ４０ｇ
クルミ ４０ｇ
【準備】
・型にクッキングシートを敷く。
・小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ振るっておく。
・チョコを粗く刻む。
・クルミをフライパンで乾煎りし、粗く刻む。
【作り方】
２．ボールにバターとグラニュー糖を入れ、ふんわりと白くなるまで、よく混ぜる。
３．卵黄１個分→卵白1/2個分→卵白1/2個分、この順で加え、その都度、良く混ぜる。これを２回繰り返して、卵全量を加える。
４．振るった粉類を２回に分けて加え、練らないようにヘラでさっくりと混ぜ、つやが出て滑らかになったら、チョコ、クルミを加える。
５．生地を型に入れ、台に軽く型を落とし空気を抜き、１７０度のオーブンで３５～４０分ほど焼く。(割れ目を綺麗にするため、途中１５分位で取り出し、中央に切れ目を入れる。)
６．割れ目にも薄っすらと焼き色がついたら焼き上がり。型から出して荒熱がとれたらラップでピッタリ包んで保存♪
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