さて、今日の晩御飯です。

ほうれん草、ごぼうの回鍋肉ソース炒め

それと、鶏ハツ串とローストチキンと冷奴を食べました。

ワインは、ローヌの赤です。

オランジェ･コンクールで金賞を受賞したワインだそうです。

エッジに鮮やかなピンク色が見える、艶やかな濃いルビーレッド。

グラスに近づくと、ミネラル、ブルーベリージャム、カシスリキュール、タバコ、ミント、生肉、漢方薬、バニラ、カラメル、ドライプラムの甘くスパイシーで濃縮感ある香りがどっしりと香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、黒胡椒、カカオ、コーヒー、インク、きのこ、ブラックベリー、シナモン、ローリエ、オレンジ、焦がした木の香りが感じられました。

余韻は長めで、カシスリキュール、ブルーベリージャム、ブラックベリー、オレンジの甘酸っぱい香りがふわふわと漂います。

若々しく軽やかなタンニンで、すっきりと引き締まった軽やかな酸味がふっくらとした果実味とまろやかで優しい甘味をバランス良く引き締め、口当たりの良い甘酸っぱい味わいを作り、程よく旨みもあって気軽にごくごく楽しめる花丸印ワインです。

さて、昨日のプリモ･ド･コンティは、昨日より厚みが出て美味しくなっていました。

プリモ･ド･コンティと回鍋肉とハツ串とは94点、ローストチキンとは95点、冷奴とは97点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ

コート･デュ･ローヌとローストチキンとは93点、冷奴とは95点、ハツ串とは98点、回鍋肉とは98点の最高のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ