Apr 6, 2018
カテゴリ： シェフの雑記帳
3月末まで17周年記念コースを実施しておりましたところ、￥12000という高額なコースにもかかわらず50名以上もご来店いただきました。それで思ったんですが、このクラスのとっておきのご馳走コースのニーズは結構あるということを感じまして、 Menu de luxeムニュ・デ・リュクス
それから、シャラン産窒息鴨をメインでたっぷりという向きには、 シャラン産窒息鴨のコース を常設します。
あと、結構リクエストが多いブイヤベース、これはサンク・オ・ピエ風にアレンジした独自のスタイルなんですが、 白身魚とオマール海老のブイヤベースのコース もやります。なお、ブイヤベースのホームページの画像はオマールが半身しか入ってないですが、実際には1本入れます！
以上すべてご予約限定メニューとなっております。
サンク・オ・ピエ、ホームページほこちら
サンク・オ・ピエ、シェフにメール
それから、シャラン産窒息鴨をメインでたっぷりという向きには、 シャラン産窒息鴨のコース を常設します。
あと、結構リクエストが多いブイヤベース、これはサンク・オ・ピエ風にアレンジした独自のスタイルなんですが、 白身魚とオマール海老のブイヤベースのコース もやります。なお、ブイヤベースのホームページの画像はオマールが半身しか入ってないですが、実際には1本入れます！
以上すべてご予約限定メニューとなっております。
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Last updated
Apr 6, 2018 03:42:07 PM
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幕張本郷のフレンチレストラン・サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の雑記帳です。
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