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日々の出来事・お料理・趣味・韓国♪ 何気ない日常を綴るcloverの日記です。
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2008年01月02日
テーマ： 今夜のばんごはん(50763)
カテゴリ： アジア
元旦料理 に引き続き・・韓国のお友達“かもさん”から
の 贈り物・朝鮮人参 を使って『サムゲタン』を作りました。
◆まずは、届いてすぐに「焼酎漬け」と「ハチミツ漬け」にしました。
◆『サムゲタン』
◆材料
◆お腹に詰め物をします。鳥の肛門部分をちょっとカットして楊枝でつまむ。
詰めたあとは、楊枝で留めて足をクロスさせてタコ糸でクルクル巻く。
鳥がカべるくらいに水を入れてつゆが１/３になるまで時々上から汁をかけながら
煮詰める。
（右）完成後お腹を開いたところ 具がた～くさん！
★おだしもよ～くでていてとてもおいしかったです！
年初めに高価で健康増進の食材を使った料理を
いただけるなんてこの１年、頑張れるような気がします。
ご馳走さまでしたー！！
今年も頑張りたいと思いますので ぽちっ の応援よろしくお願いします＊(○┓ﾍﾟｺ
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