ここなっつのラーメン物語

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2006年07月05日

ぎょうてんらーめん＠目黒

(4)

テーマ：ラーメン大好きッコの日記（ラーメン１００杯への道）(371)

カテゴリ：ラーメン

どうだ～。美味しそうでしょう！
何処のラーメンだか分からないでしょうね。
・・続きは又あとで（笑）

（続き）
・・という事で「ぎょうてんらーめん」の
「白鶏トロチャー味玉のせ」でした。

スープは鶏を時間をかけてじっくり炊き上げて作る
鶏白湯です。

普通のスープは沸騰させないのが基本なのですが、これは逆に沸騰させて炊き上げるのです。
だからスープは白濁しています。要するに豚骨の豚を鶏に変えるという事。

この肉はとろとろでしたよ。鶏のささ身も入っています。
黒いところは焦がしねぎです。
赤とうがらしも入って美味かった。

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Last updated 2006年07月06日 12時52分32秒
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■コメント

うひゃひゃ～♪

ぶー２３４さん

ナンですか、このチャーシューの大きさ！
しかも柔らかそう・・。
肉好きにはたまりませんな～♪
半熟卵もいい感じ。
ところで１日１食はラーメンですか？ (2006年07月06日 10時31分42秒)

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Re:うひゃひゃ～♪(07/05)

ここなっつ。さん

＞ぶー２３４さん
これはやわらかくて美味いですね。
ボクも肉が大好きですので♪

そうですね、今の会社にお世話になってから毎日ラーメン食べています。（笑）
でもまだ１年ですが。。今は色々な種類のラーメンがあって、飽きが来ませんね。

ただ、会社（目黒）周辺はもう食べつくしているので、ちょっとヤバイ（←若者言葉）です。

あと、体重が減らなくて・・
ラーメンを毎日食べながらダイエットに挑戦というタイトルのブログを作ろうかなとも思ったりしています（笑） (2006年07月06日 13時16分47秒)

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ウマソ～！！

ikefukurou さん

これは美味そうだ！
鶏のスープって美味いですよね～
それに、このチャーシュー　ヨダレが・・・
それにしても、２枚目の写真美味そうに撮れてますね！タマゴも美味そうだ～!(^^)! (2006年07月09日 21時29分35秒)

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Re:ウマソ～！！(07/05)

ここなっつ。さん

＞ikefukurouさん
肉もこれだけ大きいと、感動しますね。
写真も右手で肉をつまんで左手でシャッターを切るので、チョット大変でしたが、柔らかさがでてよかったです。
ここのお店は、メニューがものすごく多いので、一通り食べるのは大変です。味も色々工夫があって、楽しいですね。
(2006年07月09日 23時29分10秒)

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