よしこのキッチン　since 2006 　 .

今朝の朝ごはん。
さっとできてすぐおいしい。


＜ひさしぶりの手こねパン＞


夜に手こねして１次発酵し、
型に入れたあとは冷蔵庫へ入れます。

冷蔵庫の中でゆっくり２次発酵が進むので、
朝はそれをオーブンで焼くだけです。



＜朝つくるジャム＞


朝、ジャムがきれていたので…。

冷凍ブルーベリー１袋（280ｇ）に、
砂糖大さじ６～７、レモン汁大さじ２を
圧力鍋に入れて、２分加圧。

あつあつ、できたてのジャムも２分なら朝から作れますよ。



＜りんごのビネガー＞


トマトとリンゴ酢はとてもよく合います。

塩もみしたスライスきゅうりと、摘みたてのバジルはちぎって。

リンゴ酢、塩、黒こしょう、ごま油で。