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2025.09.18
テーマ： 愛犬のいる生活(79725)
カテゴリ： お得なお買い物
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先日、さつまいも農家さんに行ったとき
生の落花生も販売されていたので購入してきました
生の落花生は時間が経つとカビが生えてしまうので
購入したらすぐに茹でます
生落花生は、水から塩茹でにします。
圧力鍋だと早く出来るけど、この量なので普通に茹でました
水から火にかけて、沸騰したら弱火にして30分程度茹でます。
火を止めたら余熱で蒸らすと塩味もしみこんで美味しくなります。
粗熱が取れたらザルにあげて水を切ります。
簡単にむけますし、薄皮ごと食べられますよ
茹でた落花生は、冷蔵庫で数日は保存出来ますが
殻をむいて冷凍すると、1ヶ月程度は大丈夫です。
生落花生が手に入るのは、収穫時期である9月〜11月頃です。
ホクホクして甘みもあって美味しいので
見かけたら食べて～
今日のワン達～
毛布を敷いて、眠るマース
しっかり毛布に潜っているかと思ったら～右前足が見えた
右側を頭にして寝ているレイアです
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