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2024年10月06日

ジャガイモのガレット。

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カテゴリ：料理レシピ

家庭菜園のジャガイモの収穫を無理しない程度にやってくれているツレです。

今年のジャガイモの出来は去年より少ないかな？昨年は食べきれないほど採れて
最後「良く寝たジャガイモ」を里子に出して喜ばれましたが今年は、そこまでいかないです。

今日のランチは「ジャガイモのガレット」と牛乳でした。
材料は「メークイン3個」「チーズ」「ベーコン」

スライサーでメークイン3個をおろして塩少々振っておきます
ベーコンも切ってシュレッドチーズも用意しておきましょう。

中火で温めたフライパンにサラダオイルを引いて半分量のジャガイモを入れ
シュレッドチーズとベーコンを散らして残り半量のジャガイモを乗せて

下の方がカリッと焼けたらひっくり返して色目が付くまで焼くだけです。
最後、バターを入れると美味しいです（今回は入れませんでしたが）

ジャガイモの澱粉質でまとまりますから繋ぎは入れません。
もう少し、こんがりでも良かったかもですバターを入れたら程よくこんがり感がでますね。
それでも美味しく頂きましたよ。