山菜買いました♪

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May 14, 2005

(6)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3106)

カテゴリ：美味しいもの

4/29の日記で旬の山菜が楽天で買える事を知り、数日後に共同購入で注文。
これがようやく届きました♪
上が届いた山菜。左からこごみ、こしあぶら、たらの芽。
どれもパックにぎっしりつまっています。
この他に太いグリーンアスパラが付いたセットでした。
調理法などもちゃんと添えられています。

	←こしあぶらこれが食べたくなったのが購入するそもそものきっかけでした。薄い衣をつけて天ぷらにしていただきました。１パック揚げたら山程できました。
こごみ→ これも久々。茹でてマヨネーズ醤油でいただきました。癖が無く美味しい。本当に形が面白い植物です。

写真にはありませんが、たらの芽も天ぷらにしました。
すごく大きくて立派なたらの芽でしたが、柔らかくてこれまた旨かったです。

今回食べてみて、こしあぶらの味が何かに似てると思ったら…春菊でした（笑）
ということは春菊を揚げても美味しいってことでしょうね。
まあ、癖のあるパセリでも他のハーブでも何でも揚げると美味しくなってしまうので、
油で揚げるっていうのは、考えてみればすごく包容力のある調理法ですよね。

というわけで、念願がかなって大変満足しました(^_^)
楽天万歳♪（ノ＾▽＾）ノ（洗脳されてる…？笑）