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Apr 17, 2006

☆初かつおの季節♪

(7)

テーマ： ★旬の和食や茶懐石料理(369)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今年も初鰹が美味しい季節がやって来ました。

一昨年、ゴールデンウィークに高知へ行って以来、鰹のたたきファンに。
小料理屋さんには今度は予約を入れて行こうと思っています。
皿鉢（さわち）料理と言って魚介類てんこ盛りのお刺身料理があるらしいのですが、
一度は試してみたいと思っています。
一昨年はお初の高知だったけれど、高知は南国なので柑橘類のフルーツも
美味しいかったです。＾＾。

☆写真は一昨年、高知の小料理屋さんで注文した時の鰹のたたきです。

野菜盛りだくさんで鰹が埋まる位（笑）とってもヘルシーでgood♪
あれ以来家でもいつもてんこ盛り（笑）
初鰹で忘れられない小料理屋さんが高知市追手町1-10-19に有る『海ぼうず』。ご夫婦で経営と運営をされている、こじんまりした、所なのですが、薬味たっぷりの豪快な盛り付けと女将さんの料理に対する意気込みがとても印象的でした。びっくりしたのは、お出しの小魚まで、自分で料理して乾煎りして作られている位のこだわりには脱帽！旬の果物の時期のお話もしてくださったり、気さくな雰囲気も好印象。是非もう一度訪れてみたい、小料理屋さんです。お料理のお味も最高でした。

今年も行けると良いな♪

■初かつお、楽天でもお目見えしてます→★ 『初かつおのたたき』

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一昨年、初めて知ったのですが、高知には『モネの庭』があります！
フランスのノルマンディー地方のモネの池のある庭にも行った事があるのですが、実物よりも大きくて、豪華でした♪
日本にこんな場所が有るなんて感激でした。
モネの絵がお好きな方は是非♪パリのオランジュリー美術館でモネの絵を見た時も感激でしたが、生の植物が咲き誇った庭は又、違った驚きと感動がありますよ♪

■高知・北川村・『モネの庭』→★http://www.kitagawamura.net/monet/

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