2006年04月18日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： 栃木のお気に入り♪
今が旬の春の野菜、セリ・菜の花
セリと言えば天ぷらしか思いつかず、他にもなにか料理できないものかとネットで検索。
生でサラダにしてみたり、おひたしにしてみたり、すき焼きに入れてみたりした結果、一番好評だったのはシンプルなおひたしでした☆
作り方は簡単。
沸騰したお湯でせりを45秒ほど湯がき、冷水にさらした後、めんつゆ、わさびであえるだけ。
素材の味が生きていて美味ですよ
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